Nous dédiions ce travail :
A nos chers parents

Eux qui nous ont offert l’un des plus beaux cadeaux de la vie : le savoir.
Nos leurs disons merci pour tout ce qu’ils ont fait et continuent à faire pour nous.
Nous souhaitons que Dieu leurs préserve une longue vie. A tous les membres de nos familles
Eux qui nous ont soutenus dans les moments difficiles tout au long de nos études. A tous nos collègues et ami(e) s
Pour les moments agréables et inoubliables que nous avons passés ensemble. A eux tous, nous souhaitons un avenir plein de joie, de bonheur et de succès.

Nous tenons tout d’abord à remercier M.RAMADANY notre encadrant de projet de fin d’étude pour tous les efforts qu’il a déployés, pour son aide et ses renseignement précieux qu’il nous a donné afin de mener à bien notre projet. Nos remerciements sincères vont également à Mr SAFOUANE, Directeur de l’Ecole Supérieure de Technologie de Fès pour ses efforts considérables à mener à bien une formation dans les meilleures conditions.
Toutes nos pensées de gratitude se dirige vers M.MOURAD, notre chef de département dans l’Ecole Supérieure de Technologie de Fès, pour son aide et ses renseignements précieux qu’il nous a fournit. Nos remerciements s’adressent aussi et particulièrement à tous nos professeurs de Génie Thermique et Energétique qui nous ont fait bénéficier de leurs connaissances et leurs compétences. Que toute personne qui a contribué de près ou de loin à la réalisation de notre projet, trouve ici l’expression de nos sincères sentiments.

Dédicace………………………………………………………………………...2
Remerciement…………………………………………………………………..3
Introduction...…………………………………………………………………..6
Partie I : Présentation des installations Thermiques et Frigorifiques
A. Les systèmes de production