Relais & Châteaux Critères et Conditions
2011 / 2012

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A quelle qualité de membre pouvez-vous prétendre ?
Tel qu’il est défini dans l’article 6 des Statuts de l’Association, il existe 2 qualités de membre. Un membre peut détenir l’une ou l’autre ou les deux qualités de membre.

Membre Hotelier-Restaurateur Relais & Châteaux

Membre Chef-Restaurateur « Grand Chef » Relais & Châteaux

2011 / 2012

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Relais & Châteaux – Critères & Conditions

Les points clés
Ces points reprennent le chapitre Conditions et Procédure de Candidatures de notre Règlement Intérieur ainsi que la Charte de Qualité 1. 1. L’établissement candidat devra avoir au minimum un an d’activité avec le même propriétaire exploitant et/ou le même responsable de l’établissement. Toutefois, dans le cas d’un établissement candidat remplissant tous les critères d’entrée dans l’Association, le Conseil d’Administration pourra décider de son admission dès lorsque l’établissement dispose d’une période d’ouverture pendant laquelle les visites qualité requises pourront être organisées. 2. 2. Il devra adhérer à la Charte de Qualité de l’Association (ci‐après) en s’appuyant notamment sur des valeurs fondatrices et sur l’Ame et l’Esprit des Relais & Châteaux. 3. Il ne devra pas appartenir à une organisation de représentation marketing ou une chaîne hôtelière concurrente / ou / devra rompre tout lien d’affiliation avec ces chaînes après acceptation de la maison au sein des Relais & Châteaux.

3.

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Conditions particulières
Qualité d’Hotelier-Restaurateur Relais & Châteaux
• Disposer de prestations hôtelières de types minimum 4 étoiles ou équivalent qui répondent aux exigences d’excellence de nos clients. • Avoir un restaurant gastronomique de grande qualité en accord avec l’ensemble des prestations de la maison et des usages culturels du pays concerné. • En moyenne, un établissement Relais & Châteaux possède 30 chambres.

Qualité de Chef-Restaurateur “Grand Chef” Relais &