Secteur de fast-food

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  • Publié le : 8 mai 2011
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Le premier restaurant KFC situé au 3900 South State Street à South Salt Lake dans l'Utah
Né à Henryville, dans l'Indiana, Harland Sanders estdepuis son plus jeune âge passionné par la cuisine. Après avoir exercé de nombreux métiers pendant sa jeunesse, afin de subvenir aux besoins desa famille, il décide en 1940 de servir ses propres recettes aux clients de la station service qu'il possède à Corbin dans le Kentucky. Fort deson succès, il ouvre un motel-restaurant de l'autre côté de la rue, une affaire florissante qui lui permet de débuter la création d'un réseau defranchises à travers le pays. La construction d'une nouvelle autoroute inter-états à l'emplacement de son affaire quelques années plus tard lecontraint à fermer. Ruiné, il part alors sillonner l'Amérique à la recherche d'un restaurant qui accepterait de lui acheter ses poulets. Ilconstitue sa nouvelle société, qu'il nomme Kentucky Fried Chicken sous les conseils de Pete Harman, propriétaire de la toute première franchisevendue par le Colonel. Sa jeune société va dès lors commencer à croître, jusqu'à compter 600 points de vente à travers l'Amérique[2], mais il s’ensépare en 1964, la vendant pour 2 millions de dollars à un groupe d'investisseurs dirigé par le futur gouverneur du Kentucky, John Y. Brown,Jr[3]. Ce dernier, diplômé de l'université de droit du Kentucky [4], engage Pete Harman ainsi qu'un financier de Nashville, John Jack Massey[5].
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