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Tu es ce que tu mangement a l'ère des réseaux sociaux

1188 mots 5 pages
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LUDWIG BOUCHARD
Sciences humaines administration
Groupe 01
Travail de session
Texte argumentatif présenté à
Marie-Christine Lambert
Département de nutrition
Dans le cadre du cours
Nutrition : manger sainement à l’ère des réseaux sociaux
Collégial du séminaire de Sherbrooke
5 décembre 2022 Tu es ce que tu manges traduit de l’anglais « You are what you eat », est une phrase bien connue de tous mais en quoi tient-elle la route ? Il faut savoir que la science qu’elle se réfère, la nutrition, …afficher plus de contenu…

En bref, se nourrir comme nos ancêtres serait l’idéal pour notre santé sachant que nos corps ont été conditionnés à manger de tel depuis des millénaires.
En outre, abordons ce que les revues scientifiques ont à dire à propos de ce régime. Premièrement une étude publiée dans le European Journal of Nutrition regroupant 44 adhérents au régime paléo versus 47 individus suivant les recommandations typiques du guide alimentaire national. La diète de chaque individu a été observée aux préalables pour assurer une fiabilité des résultats.
L’étude démontre une présence accrue chez les pratiquants du régime paléo, de la molécule TMAO un métabolite dérivé de l’intestin étroitement lié avec …afficher plus de contenu…

En définitive, aucune réelle conclusion fait preuve de cette diète comme l’excellence en alimentation. Bibliographie :
LECERF, OBSERVATOIRE DU PAIN, Jean-Michel (2018), Histoire de la nutrition,
[En ligne], http://www.observatoiredupain.fr/actualites/histoire-de-la-br-nutrition- br_240.aspx, (consulté le 1 décembre)
GENONI, SPRINGERLINK, Angela (2019), Long-term Paleolithic diet is associated with lower resistant starch intake, different gut microbiota composition and increased serum TMAO concentrations, [En ligne], https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-019-02036-y, (consulté le 1 décembre) GUNNARS, HEALTHLINE, Kris (2020), 5 Studies on the Paleo Diet- Does it work?,
[En ligne],

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