étude mcdo
DISTRIBUTEUR
McDonald’s
Périmètre restaurants
1500 Nbr
se taille une logistique durable sur mesure
Q
600
L’APPROVISONNEMENT DES MCDO
1 100
RÉFÉRENCES
PROPOSÉES
40
230 000
LIVRAISONS
PAR AN
AVRIL 2012 /// ACTEURS URBAINS
61
MILLIONS DE
COLIS PAR AN
520 000
TONNES DE
MARCHANDISES
LIVRÉES PAR AN
500
300
0
1995
2004
2011
Ann
Années
ées
est sur une croissance croissance de
McDonald's est trente à quarante quarante ouvertures ouvertures par an trente M
u
Energie
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Climatisation et et chambres chambres froides froides Fournitures
Fournitures opérationnelles, opérationnelles, jouets... jouets... Emballages
Emballages
venu le deuxième pays contributeur aux résultats de la marque après les ÉtatsUnis !
100 M€ en 2011
L’intégration et l’efficacité de la logistique contribuent à ce succès. Le pilotage de sa supply chain, de l’approvisionnement à la distribution, McDonald’s l’a confié à
LR Services, dont le siège est en Essonne.
Depuis 1989, ce logisticien transporteur, filiale du groupe Keystone Foods, travaille exclusivement pour l’enseigne.
Partenaire depuis 1960 de la marque américaine, ce groupe – brésilien depuis
2010 – est l’un de ses principaux fournisseurs de produits transformés à base de bœuf, poulet ou poisson dans de nombreux pays où elle est implantée.
En France, sa filiale McKey, premier fabricant de steaks hachés surgelés, en est ainsi le pourvoyeur exclusif.
Au global, LR Services assure la coordination et la gestion de 215 fournisseurs et de 1 100 références couvrant l’ensemble des besoins (alimentation, emballages, consommables) des restaurants.
Ce volume de marchandises se répartit sur sept plateformes dédiées, pouvant chacune stocker des surgelés, du frais et de l’ambiant, et positionnées géographiquement de façon à réduire les distances
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Le n°1 de la restauration