Châteauneuf-du-pape

s’il ne cède pas à la panique, JMA n’en met pas moins la pression ces derniers temps sur l’équipe technique. Le récent changement de préparateur physique, pour contrer l’avalanche de blessures, en est l’une des illustrations. Par le recrutement de Papé Diakhaté, prêté « Il y a urgence de résultat face à Schalke car nous sommes dans une compétition où le premier match est déterminant » Jean-Michel Aulas président de Lyon par le Dynamo Kiev, il a aussi habilement imposé le retour de Jérémy Toulalan

DE FAIRE FACE ENSEMBLE Tartare de saumon avec crème fraîche et concombre sur brioche toastée Domaine Alban Roussanne 2006 Magret de canard de Barbarie grillé Purée crémeuse d’artichaut de Jérusalem Griottes grillées au thym, Foie gras Châteauneuf-du-Pape Vieilles vignes 2006 Domaine de la Janasse Mousseline de noix en croûte de sucre Figues confites, crème glacée d’érable Vin de Constance 2004 Klein Constantia Sélection de fromages et de pains locaux Grenache Domaine Alban 2006 Café et

les périodes étudiées. ➆ CHANGEMENTS CLIMATIQUES ET DATES DES VENDANGES Analyser un graphique. S’informer et raisonner. Réponses attendues : 1. La courbe de tendance en pointillés bleus montre clairement que de 1955 à 2005 les vendanges à Châteauneuf-du-Pape sont de plus en plus précoces (les vendanges ont eu lieu par exemple 15 jours plus tôt en 2000 qu’en 1960). Cependant, cette évolution se fait en « dents de scie » : en 1961, les vendages ont eu lieu vers le 12 septembre (comme celles de 2005)

SOUTIEN DE FAIRE FACE ENSEMBLE Tartare de saumon avec crème fraîche et concombre sur brioche toastée Domaine Alban Roussanne 2006 Magret de canard de Barbarie grillé Purée crémeuse d'artichaut de Jérusalem Griottes grillées au thym, Foie gras Châteauneuf-du-Pape Vieilles vignes 2006 Domaine de la Janasse Mousseline de noix en croûte de sucre Figues confites, crème glacée d'érable Vin de Constance 2004 Klein Constantia Sélection de fromages et de pains locaux Grenache Domaine Alban 2006 Café et mignardises