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UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL

INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION

MASTER 2 TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management des Industries du Tourisme»

MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE

Le tourisme sportif entre renouvellement et adaptation de l’offre existante : étude de cas avec l’entreprise Tourea Sports

Présenté par :

Anne FONTAS

Année universitaire : 2012 – 2013

Sous la direction de : Sébastien RAYSSAC

UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL

INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION

MASTER 2 TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management des Industries du Tourisme»

MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE

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    -UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL- CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Sciences Sociales appliquées à l’Alimentation » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Unité d’enseignement n° 45 Les représentations alimentaires chez les sportives de haut niveau Présenté par : Année universitaire : 2011-2012 GHARBI Fella Sous la direction de : Patrick RITZ 1 2 Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche.….

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