FICHES TECHNIQUES DE BASE DESTINEES AUX TECHNICIENS AGRICOLES

Nom latin : Ananas Variétés : - CAYENNE :très gros fruit plus de 2 kg - VICTORIA QUEEN : fruit moyen de 1 kc, résistant aux maladies - SPANISH : gros fruit de 1,3 kg à 1,5 kg - ABACAXI : gros fruit de 1,5 kg et plus

I. GENERALITES :
1.1 - Sols - sols légers, bien draînés et riches en humus - plaines alluvionnaires, bien draînées et riches en humus - terre rouge latéritique avec apport important de fumure organique - demande de la chaleur, craint le gel - ne supporte pas l’inondation plus de 48 heures - exige un bon ensoleillement -Température moyenne idéale: 25°C - besoin en eau : 1.500 à 2000m de pluie bien réparties dans l’année - conditions idéales : climat sec avec irrigation

2 - Climat

II -PLANTATION
2.1 -Choix du matériel végétal - L’ananas se multiplie par voie végétative :caïeux, bulbilles, couronnes - Les caïeux sont ptoduits toutes l’année, de préférence choisir les caïeux - Trier les rejets en fonction du poids et non de la taille (poids variant entre 350 et 500 gr) - se fait en fonction des régions très pluvieuse ou moins pluvieuse et selon la nature du terrain : côte-est, terrain à faible pente ou à forte pente , tanety des hauts plateaux. · culture à plat (ou presque : côte-est, pentes des tanety) - pour les terrains vierges : détruire toute la végétation spontanée et tous les débris végétaux (sans les brûler) - pour terrain déjà cultivé en ananas : détruire la vieille plantation - déchiqueter tous les pieds et enfouir la masse végétale - effectuer un sous-solage croisés à 60-80 cm de profondeur - effectuer deux ou trois labour de 25-30 cm de profondeur - faire un nivellement pour éliminer les points bas dans lesquels l’eau risque de stagner. - effectuer 1 ou 2 hersage · culture sur terrain à forte pente : - mêmes procédés que pour le précédent, mais creuser de nouvelles tranchées
- MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE (MAEP) - ORGANISATION DES NATIONS