B11 Fonctions et structures de l’entreprise
Chapitre I : L’entreprise
I. Qu’est-ce qu’une entreprise ?
1. Historique de la notion d’entreprise
 L’époque pré-capitaliste : artisanat
Artisan : c’est une personne qui possède ses outils, qui maitrise la production, la technique, le prix de vente … La première forme d’entreprise arrive à l’époque du négociant, qui permet l’éloignement des ventes et des achats, et vend.
 Le système domestique : marchand-fabricant, artisan-paysan
Le marchand-fabriquant vend en plus grosse quantité, il commande aux artisans-paysans. Il y a une perte de la maitrise de la production/vente. Première forme de délocalisation. Prix maitrisés par les marchands-fabricants : première forme de capitalisme. Il existe une limite au niveau de la production car il n’y a pas de contrôle sur les artisans-paysans.
 La révolution industrielle et l’avènement du système d’usine
Tout appartient à l’entreprise. Séparation entre propriétaire et salariés. Capital : ensemble des sommes réunies pour créer l’entreprise : richesse de l’entreprise. Problèmes : donner des avantages aux salariés pour qu’ils restent.
2. L’entreprise : unité de production de biens et de valeur
L’entreprise combien des facteurs de production : Input (MP, outils …), pour produire des objets. Le but : améliorer le gain de productivité qui amène au Chiffre d’Affaire (CA), les Input sont les consommations intermédiaires CI. La valeur ajouté est la création de richesse : VA = CA – CI
3. L’entreprise et la répartition des valeurs
Problème de la répartition de la VA : salariés, associés, entreprise (augmentation de salaire / dividende reversé aux actionnaires / investissements dans l’entreprise)
4. Les finalités de l’entreprise
La recherche du profit. La pérennité. L’utilité sociale.
II. La diversité des entreprises
1. Le classement par domaine d’activité
Tertiarisation des activités
Tertiarisation des catégories socioprofessionnelles. Opposition col bleu / col blanc.