0.5. L'organe
Ensemble de tissus différents dans le but de remplir une fonction spécifique, cette pouvant être associée ou non à des fonctions secondaires

Exemple : le pancréas, le cœur, le foie, le rein...

10.6. Le système d'organes
Regroupement de plusieurs organes en relation étroite entre eux afin de remplir une fonction commune.

Exemple : le système musculaire, le système nerveux, le système endocrinien....

10.6.1. Le système nerveux.
Composition : cerveau, moelle épinière, nerfs.

Fonction :

détecter et répondre aux modifications de l'environnement interne et externe ; réguler l'activité de l'organisme ; la pensée, les émotions ;
10.6.2. Le système endocrinien
Composition : toutes les glandes qui produisent des hormones.

Fonction : il régularise l'activité de l'organisme par le transport d'hormones par le sang (glandes surrénales, endorphines, insulines ...).

10.6.3. Le système cardio-vasculaire
Composition : sang, vaisseaux sanguins et cœur.

Fonction :

transport de l'oxygène, des nutriments, du CO2, des déchets cellulaires ; maintien de l'équilibre hydrique (eau), électrolytique (sodium, potassium, fer) et acido-basique ; protection des infections ; contrôle de la température corporelle, protection des organes vitaux (cerveau, cœur) ; coagulation (prévention des pertes sanguines).
10.6.4. Le système lymphatique
Composition : lymphe, ganglions lymphatiques, vaisseaux lymphatiques, tissu lymphatique, organe lymphatique (la rate, le thymus, les amygdales).

Fonction :

il retourne les protéines et le plasma aux vaisseaux sanguins ; filtrage du sang ; production de globules blancs ; protection contre les infections.
10.6.5. Le système digestif
Composition : bouche, œsophage, estomac, petits et gros intestin, glandes annexes (salivaires), foie, estomac.

Fonction : transforme les aliments en nutriments. Les nutriments sont absorbés dans la circulation sanguine et éliminent les substances inutiles.

10.6.6.