Projet d’une sandwicherie mobile

Proposé par: Jérôme

NONO

Sommaire

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Quoi? Pourquoi? Comment? Où? Quand? Qui? Combien?

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Quoi?: le contexte de ce projet
La crise économique qui a frappé le Cameroun à la fin des années 80 a profondément marqué les populations. A Douala par exemple, 2% seulement des ménages étaient considérés comme pauvres en 1983/1984, ils sont plus de 30% en 1993. ce sont les salariés, aussi bien du secteur public que privé (environ 200 000 emplois perdus dans le privé, coupe de près de 60% des salaires dans le public en plus des retards dans le payement), qui ont le plus subi cette crise. Pour faire face à cette situation, les populations se sont lancées dans des activités informelles. Parmi les activités informelles, la commercialisation des aliments (vivres frais et produits cuisinés) est l’une des plus courantes. Particulièrement dans les établissements scolaires. Les restaurants scolaires, autrefois seuls lieux de restauration des élèves, sont aujourd’hui en concurrence avec plusieurs petits vendeurs. Malgré tout l’offre reste inférieure à la demande, ce qui développe l’opportunisme des vendeurs. Mais surtout, la négligence d’une partie de ces vendeurs est source de plusieurs maladies qui touchent les élèves (choléra, dysenterie…). C’est dans ce contexte économique et social qu’émerge le projet « sandwicherie mobile ». Le projet consiste à mettre à la disposition des élèves (éventuellement des étudiants), dans leurs établissements, des sandwichs sains, savoureux et pas chers.

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Pourquoi?: l’intérêt de ce projet
Sur un plan social: Avant la récente crise due à la flambée des prix des produits alimentaires, on estimait que près de 25% de la population camerounaise était touchée par l’insécurité alimentaire. Selon une récente étude publiée par l'Institut national de la statistique, 33% des enfants camerounais âgés de moins de 5 ans souffrent de malnutrition chronique. La