Capacité stratégique d'une organisation

Pages: 10 (2251 mots) Publié le: 26 juillet 2010
LES FORCES ENVIRONNEMENTALES AFFECTANT L’INDUSTRIE DE L’ALIMENTATION
* FORCES POLITIQUES ET LÉGALS :
Plusieurs lois et règlements touchent les entreprises en général, et plusieurs touchent spécifiquement l’industrie alimentaire. Par ailleurs, il existe des courants de pensée importants dans la population, courants qui, sans imposer de lois, ont suffisamment d’influence sur lesconsommateurs pour constituer une contrainte incontournable pour toute entreprise qui veut réussir. Mentionnons entre autres points : la protection de son environnement pour être conforme à la Loi sur la qualité de l’environnement, l’hygiène des lieux, la santé et la sécurité des travailleurs, les normes du travail et le respect de la convention collective, la culture (bilinguisme, affichage), la protectionet l’information des consommateurs (respect de la Loi sur la protection du consommateur pour être conforme aux règlements touchant la publicité, respect de la Loi sur l’emballage et l’étiquetage des produits alimentaires et de la Loi sur les poids et mesures) et la réglementation de zonage des municipalités où une entreprise fait affaire. Les produits sont soumis à la réglementation canadiennerelative aux formats d’emballage, tant pour la vente au détail qu’à l’institutionnel. Les formats spécifiques au Canada permettent de limiter la pénétration d’entreprise des États-Unis sur le marché de l’entreprise. De plus, la réglementation canadienne sur l’étiquetage bilingue représente aussi une barrière importante pour ces entreprises.

* FORCES ÉCONOMIQUES :
Le Canada n’a paséchappé à la crise financière et à la récession mondiale. Malgré la flambée récente du taux de chômage, son économie a nettement moins souffert que pendant ses deux récessions précédentes – 1981-1982 et 1990-1991 – grâce à l’adoption rapide de politiques monétaires et budgétaires propices. La récession a également eu des conséquences négatives sur le niveau de l’emploi et a diminué le pouvoir d’achatdes consommateurs. Des baisses appréciables ont été observées dans la fabrication et dans le secteur des services aux entreprises, des services relatifs aux bâtiments et des autres services de soutien. Les données qui suivent présentent les données sur l’emploi et le chômage au Canada.


EMPLOI ET TAUX DE CHÔMAGE, CANADA, SÉRIE DÉSAISONNALISÉES


Les changements qui existent sur leplan des variables économiques ont des répercussions importantes et immédiates sur le marché. C’est pour cette raison que la Cabane à sucre Constantin devra investir dans un système d’information de prévisions économiques. Nul doute que les événements économiques ont un impact sur la situation financière des PME. Les conditions n’étant pas réunies pour augmenter la valeur de l’entreprise, il vautautant essayer de maintenir les acquis et sauvegarder la valeur actuelle de la société. En période de crise, la satisfaction des clients devient capitale pour éviter qu’ils ne partent ailleurs. Une veille précise sur les besoins du marché permet à l’entreprise de garder sa rentabilité en évitant de sur-dimensionner son offre, mais aussi en répondant adéquatement à des attentes de plus en plusexigeantes. Bref, la conjoncture économique est importante pour l’entreprise.

* FORCES SOCIALES :
Industrialisée et mondialisée, l’alimentation offre maintenant un vaste choix de produits soumis à des règles d’hygiène et de sécurité rigoureuses. Cela est accompagné, cependant, de crises alimentaires majeures, largement médiatisées, qui ont contribué au développement d’un sentiment de méfiancechez les consommateurs. Il y a donc maintenant le tableau nutritionnel canadien, adopté en janvier 2003 selon le règlement sur l’étiquetage nutritionnel, qui est destiné à informer le consommateur et à l’encourager à adopter de saines habitudes dans ses achats à l’épicerie. Ce règlement autorise les fabricants du Canada à faire des allégations santé liées au régime alimentaire. Comme le besoin...
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