Cas Perigord

Pages: 4 (788 mots) Publié le: 7 janvier 2015
Introduction

Notre société « La Grange du Périgord » est une société employant près de 250 salariés et est localisée sur la ville de Perigueux. Notre activité est accès sur la commercialisationet la fabrication d’abat de volaille de haute qualité. L’une de ses productions est accès sur les produits Halal.
Nous avonc s remarqué un problème depuis quelques années. En effet on a observé unecertaine stagnation de nos ventes en France, sur notre marché intérieur.
Il faut tout de même rappeler que la volaille est la 2ème viande la plus consommée au monde avec 91 600 000 de  Tonnes en 2009et que la production avicole de l’Union européenne a diminué de 2,1 % pour s’établir à 10,7 millions de tec en 2007. Le repli s’est concentré sur la France, essentiellement à cause des embargos liés àla présence du virus H5N1, et sur l’Italie, où la crise de l’influenza aviaire a eu un impact particulièrement marqué sur la consommation.
Nous avons besoin d’accès notre stratégie sur ledéveloppement des exportations. Pour cela nous avons choisis d’étudier les opportunités du marché de la volaille en Italie et en Arabie Saoudite

I. Le marché de la volaille en Italie
a) Un marché enautosuffisance
L’Italie est le sixième pays européen de production de volailles, (annexe 1)
La production intérieure italienne est en capacité de satisfaire la totalité de la demande intérieureet s’est doncnaturellement tournée vers l’exportation. D’une façon générale, l’agriculture italienne recherche, elle aussi, des marchés de niche, comme les aliments biologiques. (Annexe Manefi) 
b) Un marchésaturé
Les chiffres présentés en annexe 2 confirment la réussite de l’Italie dans le domaine agricole et surtout avicole, tant au niveau des exportations que des importations. La production avicoleitalienne est massive, aussi les débouchés intérieurs sont-ils saturés.
c) Barrière à l'importation
Ici le choix se porte sur les normes d'hygiènes et de certification. En effet l'Italie est très...
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