Casa blanca
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Casa BlancaLe domaine de Casa Blanca fait « seulement » une hectare et appartient à Carmen Felipe et Ulises Moreno, un couple d’agronomes qui s’y est installé il y a 32 ans. Pourquoi peut-on dire que le domaine de Casa Blanca pratique une agriculture durable ? Je vais présenter les actions de la ferme selon les piliers du développement durable ; en commençant par l’environnemental puis passant à l’économique pour finir avec le social.
Le domaine de Casa Blanca se trouve à Pachacamac, un milieu rural qui s’urbanise, précisément à la vallée du bassin du fleuve Lurín, considéré un des fleuves les plus propres du monde. Cette ferme procure une protection de l’environnement. L’eau utilisée par la ferme est extraite du sous-sol, celle-ci compte avec un réservoir naturel à quatre mètres au-dessous de la terre, ce qui montre qu’elle possède une position privilégiée qui aide la production car les cultures reçoivent beaucoup d’eau. Les producteurs pensent à respecter l’habitat naturel des plantes, c’est pour ça qu’ils cultivent majoritairement des cultures qui sont adaptées aux conditions environnementales de la zone, ce qui envisage au même temps une production plus efficace (quantitative et qualitative) et n’endommage pas les systèmes naturels. Les agriculteurs de Casa Blanca n’utilisent pas des engrais chimiques, ils utilisent un mélange du fumier des porcs de guinée avec les déchets de cultures appellé « Compost ». Celui-ci est un engrais de bonne qualité nettement naturel et organique qui fertilise très efficacement les sols et apportent des vitamines et des hormones naturelles aux cultures. Ceci fait partie d’un recyclage alimentaire et nutritionnel durable. En effet, les producteurs de Casa Blanca pensent que tout peut être utilisé. Ils prédisposent la vie, c’est pour ça qu’au lieu d’utiliser des pesticides ils mettent en marche un système de contrôle naturel des ravageurs, où les insectes sont maintenus dans leur