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chocolat

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LE CACAO 14/11/2014 place pre ponderante dans l'industrie agro alimentaire
En termes de ventes, le chocolat represente un marché global de 2.76 milliards euros de chiffre d'affaire.
En ce qui concernesle volume, le production de chocolat : 392 000 tonnes consomme (2012) 403 000 (2010) En termes de quantités, sur l'echelle europpeeene, la france est au 3eme rang derriere l'allemagne et le royame uni.

Budget moyen par an est de 110 euros / personne et une moyenne de 20 euros en temps de fetes.
1· donnees chiffrées : 392 000 tonnes consomme (2012) 403 000 (2010)
2· porter pestel swot
3· contexte (environnement)
4· intro / conclu
5· acteurs du marché gamme de produit variée : tablettes, confiseries, biscuits et produits derivés à base de cacao. ( poudre ) saveur : chocolat noir ; produit preferé pour 84% de la population francaise selon une etude LH2 produit consomme de maniere occasionnelle durant les celebrations festifs. ( noel, paques) produit consommé au moins une fois par semaine allemands sont les plus friands en terme de consommation puis viens le royaume uni/ francais arrivent en 5eme position. public : esentiellement les enfants qui en mangent le plus. Femmesem sont plus addict que les hommes distribution : chocolatiers, boulangeries, grande surface, plaisir abordable, pas produit de premiere necessite, source de reconfort et de plaisir france : 7 eme pays en europe dans la consommation du cacao4
Introduction : Le chocolat occupe une place préponderante sur le marché de l'agro alimentaire. C'est un produit consomme de maniere occasionnelle dans la semaine ou durant notamment les célébrations festifs. ( Noel, Paques) Et c'est precisement à ce moment là que la plupart des industriels realisent les plus grandes marges dans leurs ventes annuelles. Faisons un zoom sur l'un des peché mignon des Francais.
Pour aborder dans un premier temps les donnees chiffrées, il est necessaire de constater que le chocolat en

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  • La france métropolitaine : un espace de migration
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    A l'époque, le chocolat était consommé sous forme de breuvage appelé "chocoatl" (eau amère). Cette boisson était alors très épicée, mais surtout fortifiante. C'est à la fin du XVème siècle qu'arrivèrent les premiers explorateurs venus d'Europe. En 1519, Hernan Cortès débarque au Mexique et entreprend la conquête du pays; il découvrealors le breuvage à base de cacao. Il expédie les fèves en espagne.….

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    Partie Marketing Si le phénomène du roller en ligne a eu comme point de départ un effet de mode, on peut néanmoins remarquer que certains utilisateurs en font une utilisation en adéquation avec leur façon de penser et de vivre. Ces utilisateurs sont les jeunes adultes qui résident dans de grandes villes en y menant une vie pressée durant leur semaine de travail, mais qui aiment se détendre et faire du sport de manière régulière pendant leurs instants de loisirs, notamment les weekends. Ce sont également sur eux que les idées écologistes et de respect de la nature ont le plus d'impact, garantissant une certaine stabilité dans leurs activités. Une mode est une manière passagère d'agir, de vivre et de penser, l'effet de mode est éphémère et le cycle de vie du produit est en général court.….

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    Il reste ainsi indissociable de certaines occasions (fêtes de fin d’année, Pâques, Noël, …) et sa consommation revêt un important aspect plaisir. Le marché du chocolat est très concurrentiel. Quatre grands groupes détiennent des marques. Le numéro deux mondial de l’agroalimentaire, l’américain Kraftfoods, le propriétaire dans le secteur du chocolat des marques : Côte d’Or, Daim, Lila Pause, Milka,….

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