Commerce équitable et développement durable

Depuis les années 70 s’est développé une alternative au commerce traditionnel appelé commerce équitable. Celui-ci est considéré comme un maillon du développement durable. Aujourd'hui, les entreprises, et en particulier les géants de l'alimentation, ont découvert un nouveau filon dans ce type de commerce. Pourtant, les consommateurs européens ne semblent pas encore prêts à l'adopter. En effet, ceci représente un coût, mais n'est en rien négligeable comparé au résultat positifs qu'il apporte. En termes de chiffres, 82% des Français ont déjà entendu parler, ne serait-ce que de nom, du commerce équitable. Ce taux de notoriété est en forte croissance, puisqu’il était de 9% en 2000 et de 51% en 2004. Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Depuis 2001, le commerce équitable n’échappe pas à la vague du développement durable. Le consensus Fine, qui est un forum informel qui regroupe les quatre organisations internationales du commerce équitable, s’insère dans les démarches pour le développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés tout particulièrement au Sud de la planète. Comment le commerce équitable contribue-t-il à l'amélioration des conditions sociales des petits producteurs et des populations du Sud économique ?
Dans un premier temps, nous définirons plus précisément le commerce équitable, nous expliquerons la notion de développement durable et nous citerons les différentes normes qui sont appliquées à la production des produits équitables. Enfin, nous insisterons sur l'impact et les limites du commerce équitable vis à vis du développement durable.

I- En quoi consistent le commerce équitable et le développement durable ?

A- Le commerce équitable
Le commerce équitable est un partenariat commercial qui a pour mission