Compte rendu de TP n°4 de chimie sur l'extraction/ fixation de colorants du sirop de menthe.

A l'aide de solutions telles que l’ammoniac et d'acide éthanoïque, comment allons-nous extraire la coloration d'une laine et par la suite la teindre d'une autre couleur par le biais d'un sirop de menthe ?
Matériel:
Laine
Solution d’ammoniac et solution d'acide éthanoïque
Erlenmeyer; bécher; un réchaud; un agitateur

Informations: Ayant pris le sirop de «menthe glaciale» La fixation de ce colorant sur la laine n'a pas eu lieu, on suppose donc que ce colorant était trop claire pour permettre une teinture visible. Alors, dans ce compte rendu de TP, on utilisera le sirop de «menthe fraîche»
I-Extraction des colorants.

1°) Préparation de la laine L’extraction se fait en milieu basique On a fait bouillir pendant 2 min de la laine écrue dans une solution d'ammoniaque (100 mL d'eau et quelques mL d'une solution d'ammoniaque).La laine est ensuite rincée et égouttée. Cette étape consiste à extraire la couleur de la teinture (elle attaque la fibre pour l'avoir plus naturelle). NB: Tous les colorants de la laine sont présent dans la solution portée à ébullition.
2°) Fixation des colorants sur la laine La fixation se fait en milieu acide Dans un bécher on verse 30mL de sirop de menthe et on ajoute environ 10 mL d'acide éthanoïque à 1 mol.L-1. On ajoute la laine et on la fait bouillir pendant 5 minutes.On remarque que la laine prend une intense couleur verte alors que la solution devient bleu clair (il faut surveiller pour éviter une forte ébullition et ne pas laisser caraméliser les sucres). On agite sans cesse avec un agitateur afin d’éviter des projections brûlantes. On sort la laine du bécher à l'aide de pinces métalliques et on rince abondamment à l’eau pour éliminer les sucres : les colorants sont fixés sur la laine. NB: La laine contient une protéine: la kératine,cette molécule a pour formule générale: NH2-R-COOH. A une