Discours sur la nutrition
Introduction
Bonjour…
Obésité, boulimie et anorexie sont des mots pour des maux… Petite plaisanterie pour un sérieux problème de santé publique.
Pour apporter des réponses aux problèmes de comportements alimentaires des jeunes, aux allergies, aux intoxications, de l’ignorance à la connaissance, il y a la place pour un programme d’éducation à la consommation et à l’hygiène alimentaire.
Faisons un constat : Si dans l’enfance l’alimentation est un vrai défi pour une bonne croissance, l’adolescence, elle, est la période fondamentale pour l’apprentissage de l’autonomie de l’hygiène alimentaire.
A quels problèmes de santé sommes-nous confrontés ? A celui de l’obésité, (description), de la boulimie (description) comme à celui de l’anorexie (description). En lien à ces souffrances, il faut aussi aborder le sommeil et l’activité physique.
Ces problèmes sont non seulement un problème individuel de santé pour la jeunesse, ils sont aussi un coût pour la santé publique, pour la médecine comme pour la sécurité sociale.
Quelles réponses pouvons nous proposer ?
La première réponse est celle de la loi, de la législation :
Il existe des règles sanitaires pour les Industries alimentaires et les entreprises de distribution concernant les additifs, les dates de péremption, etc, des règles pour contrôler la liberté de fabriquer des produits uniquement pour les vendre, en fait, des règles pour protéger notre santé.
Il y a aussi une législation mettant en place des avertissements sur toutes les publicités alimentaires.
Par exemple, l’interdiction