Introduction

Le Brésil, ce colosse sud-américain, est un pays aux mille attraits, avec de longues plages de sable fin, des îles paradisiaques, les spectaculaires chutes d'Iguazu et des villes pittoresques aux influences coloniales.

Ses forêts tropicales luxuriantes abritent une incroyable biodiversité, de même que ses mégalopoles grouillent d'une multitude de groupes ethniques indigènes, issus des esclaves africains ou descendants d'immigrés européens.
Cette formidable diversité se reflète dans la culture, l'architecture et les traditions culinaires.

Ce qui unit cependant les 191 millions de Brésiliens c'est incontestablement leur joie de vivre. Le Carnaval en est l'une des expressions les plus populaires durant lequel l'esprit de la fête se diffuse d'un bout à l'autre du pays.

Ces atouts sont un puissant moteur pour le Brésil qui jouit d'une économie aussi dynamique que sa musique, et aussi triomphale que son football.

L'agriculture au Brésil
L'agriculture est un secteur très développé au Brésil. Sur une population active de 57 millions de travailleurs, 23,3 % travaillent dans l'agriculture. Bien que les terres cultivées ne représentent que 62 millions d'hectares, soit moins de 7,5 %de la superficie totale du pays, et que la contribution du secteur au PIB ne soit que de 11 %, le pays est compétitif dans de nombreuses activités agricoles: le Brésil est en effet le plus grand producteur et exportateur de café et de jus d'orange concentré, et le second plus grand exportateur de soja. D'autres produits importants sont le riz, le maïs, la canne à sucre et la cacao. Le Brésil est également un pays d'élevage, occupant le deuxième rang mondial pour les porcins. En dépit d'un déboisement, entre 1979 et 1990, d'environ 2 millions d'hectares, il reste encore 58 % du territoire brésilien qui est couvert par les forêts. Le rythme de déboisement est en repli avec l'entrée en vigueur de mesures de préservation et de réformes fiscales visant à protéger