Dossier pse

1653 mots 7 pages

Ce dossier a été construit par :
Nathalie CHEVALLIER – Catherine MERIOT

À partir :

Du sujet d’APS - Session Septembre 2003
Baccalauréat Professionnel secrétariat « LA TABLE DE CANA »

Tableau d’analyse de l’extraction de données publié sur le site de l’académie d’Orléans-Tours

Le site de « LA TABLE DE CANA »

Décembre 2005
OBJECTIFS DE LA SÉQUENCE

Dans un premier temps, les élèves ont à définir les besoins de l’entreprise en informations. Ce qui conduira à déterminer les objectifs suivants :

(définir la notion de données
( définir la notion de base de données et ses objets
(maîtriser le vocabulaire du modèle physique et du modèle conceptuel.

Il est important que les élèves sachent :
( faire le lien entre les besoins en information et la base de données
( comprendre la finalité d’une base de données
( faire la différence entre le modèle conceptuel et le modèle physique

La situation part d’un dessin qui représente l’activité d’une entreprise prestataire de services. La démarche est de partir d’éléments concrets, et d’arriver ensuite aux notions abstraites. La leçon se déroule avec l’utilisation de la méthode inductive et déductive.
La « Table de Cana » est un réseau national regroupant des entreprises « traiteur », des organisateurs de réceptions et des restaurateurs implantés sur l’ensemble de la France.

« La Table de Cana » de Marseille, créée en 1992, est une SARL au capital de 280 600 €.

Elle est dirigée par Françoise FEMINIER, assistée de 6 collaborateurs :

( Claude IZURIETA, responsable administratif,
( Patrice KNETCH, responsable commercial,
( Didier DE GASQUET, logisticien-maître d’hôtel,
( Fabien LERAY, chef de cuisine-traiteur,
( Marc EDOUARD, chef de cuisine-restauration sociale,
( Louis CLAVIER, accompagnateur des personnes en insertion.

Avec une équipe de professionnels de 26 personnes en contrat à durée indéterminée et de 35 en situation d’insertion, elle assure les services de

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Le temps arrivera où le juge canadien pourra exercer son talent d'orfèvre et tracer les contours fragiles de ce qui est admissible en tant que “critique” et si l'emprunt est “équitable” ou non. Les exemples des difficultés que l'on rencontre en la matière font légions : l'affaire “Acuff-Rose” et ses détracteurs; l'affaire de “La bicyclette bleue” et ses hésitations, l'affaire “Michelin” et l'interprétation du juge Teitelbaum frappant d'ostracisme la parodie. Ce n'est peut-être pas sur le terrain des droits patrimoniaux qu'il aurait fallu se placer pour empêcher la diffusion de “La Petite Vite”. Il aurait été intéressant d'alléguer les prérogatives du droit moral; prérogatives un peu délaissées depuis que la pratique utilise à tour de bras les clauses de renonciation et que la jurisprudence est méfiante face….

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Les noces de cana (les noces de cana)
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les noces de CanaETUDE DU TABLEAU : LES NOCES DE CANA Document 1 : Les Noces de Cana Document 2 : contrat de commande des Noces de Cana passé entre le peintre Véronèse et l’abbaye San Giorgio Maggiore à Venise « Ce jour 6 juin 1562 Par le présent écrit est déclaré ce jour que le père Dom Alessandro de Bergame, procureur, et moi Dom Mauricio de Bergame cellérier (intendant) sommes tombés d’accord avec le sieur Paulo Ca- liar de Vérone peintre, qu’il fasse notre tableau du nouveau réfectoire de même largeur et hauteur que le mur de face, l’occupant tout entier, représentant l’histoire du repas miraculeux fait par le Christ à Cana, Galilée, comprenant des figures en tel nombre qu’il sera possible d’y faire entrer commodément et qui conviennent à une telle représentation. Le dit sieur Paulo prenant entièrement à sa charge son oeuvre de peintre et aussi toutes les cou-….

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