Ecotoxicologie

3708 mots 15 pages
Sommaire Introduction 3 I/ Matériel et méthode 5 II/ Résultats et discussions 6 1/ Impact des pesticides 6 a) L’effet des pesticides sur l’environnement 6 b) Les pesticides dans nos maisons 7 c) Les pesticides dans nos organismes 7 d) Les pesticides et la santé 8 2/ Intoxication aigüe par les pesticides 8 3/ Discussion 13 Conclusion 16 Bibliographie 17

Introduction
Les pesticides sont utilisés en quantités considérables depuis plus d’un demi-siècle dans l’agriculture. On retrouve des résidus de pesticides partout : dans l’eau bien sûr, mais aussi dans l’air, les brouillards et l’eau de pluie.
Ils sont présents dans nos aliments également : plus de 50 % des fruits et des légumes produits par l’agriculture intensive en contiennent. Ils finissent finalement dans nos organismes, apportés là par l’eau et les aliments consommés. Nos organismes hébergent ainsi des centaines de molécules toxiques dont de très nombreux pesticides.
Les pesticides désignent tous les produits chimiques ou biologiques destinés à détruire des éléments vivants considérés comme nuisibles (microbes, ou végétaux) ou destinés à s’opposer à leur développement, incluant les espèces non désirées de plantes ou d’animaux responsables de dommages durant ou interférant avec la production, le traitement, l’entreposage ou la commercialisation des aliments, des denrées agricoles, du bois, les vecteurs des maladies humaines ou animales et les organismes nuisibles des matériaux, locaux et habitats.
Ils désignent tout aussi bien la substance active, la spécialité commerciale ou préparation composée d’une ou plusieurs substances actives ainsi qu’un certain nombre d’adjuvants, solvants, ingrédients inertes, substances résiduelles et métabolites qui sont des molécules qui apparaissent au cours de la dégradation du produit.
Actuellement, les pesticides sont séparés en deux groupes, selon leurs utilisations:
−Les pesticides à usage agricole ou produits phytopharmaceutiques qui sont

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