L'ELEVAGE DU MOUTON
Synthèse, réalisée par le SECAAR, de "Elevage du mouton en zone tropicale humide" - Institut d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux (IEMVT).

ALIMENTATION
• les fourrages (pâturages naturels ou cultures fourragères, graminées ou légumineuses, plantes herbacées ou ligneuses) = ressource primordiale pour les moutons. Leur utilisation se fait par pâturage direct, distribution à l'auge, mise en réserve avec consommation différée (foin). Le nombre de moutons adultes qu'il est possible de nourrir annuellement à l'hectare de pâturage varie en fonction de la pluviométrie :
Précipitations mm 8 1 1 1 1 1 1 Nbre moutons / ha 2.3 2.9 3.5 4.1 4.7 4.9 5.3

les sous-produits des céréales : les pailles : elles représentent un aliment grossier et fibreux, de valeur alimentaire faible. Néanmoins, elles peuvent satisfaire les besoins énergétiques de moutons à l'entretien (béliers au repos par exemple) ou remplacer tout ou partie du foin pour d'autres catégories. Elles constituent un aliment excellent pour le bon fonctionnement du tube digestif et sous réserve d'une complémentation (provende) ne nuisent pas aux performances. • les sous-produits de la transformation des grains : balles, sons, farines basses, brisures de riz, son de maïs et de blé, sont utilisés dans des mélanges concentrés. les sous produits des légumineuses : la récolte des gousses laisse les fanes, constituées par l'ensemble des feuilles et des tiges. Leur valeur dépend essentiellement du moment de la récolte : si les gousses sont récoltées peu avant maturité les fanes sont encore vertes et leur valeur énergétique est celle d'un très bon foin. • les racines et tubercules : les parties que peuvent consommer les ovins sont les épluchures résultant de la préparation familiale des repas ou de processus industriels, et les feuilles ou fanes. L'utilisation des épluchures nécessite un complément azoté (tourteau). Les lianes et fanes d'igname ou de patate sont de bons fourrages. •