ensa

Pages: 16 (3827 mots) Publié le: 28 juillet 2014
Chapitre 5 : La gestion des stocks

CHAPITRE 5
LA GESTION DES STOCKS

3. Introduction
Le rôle des stocks dans une entreprise apparaît souvent ambigu. Il est indéniable qu’ils ont un rôle
positif de régulation du processus de production. Ils permettent de désynchroniser la demande d’un
produit de la production.
Hélas, ce rôle positif est largement compensé par plusieurs inconvénientsmajeurs :






Rigidification de la production – il faut écouler les stocks ;
Augmentation du délai moyen de production ;
Immobilisation de moyens financiers importants ;
Immobilisation de surface ;
Etc.

La désynchronisation, due à la présence de stocks, permet de masquer de nombreux problèmes tels
qu’une maintenance des machines insuffisante, une mauvaise planification...
Ilfaut donc trouver un compromis afin d’obtenir ce rôle positif indiqué pour un coût minimal. Tel va
être un des objectifs permanents de la gestion de production.
1.2 Différents types de stocks
On distingue différents types de stocks :
1. Les stocks nécessaires à la fabrication, matières premières, pièces spéciales sous-traitées,
pièces normalisées, pièces intermédiaires fabriquées parl’entreprise ;
2. Les pièces de rechange pour le parc machines, les outillages spéciaux, les outillages et
matières consommables, les pièces, matériaux, produits pour l’entretien des bâtiments ;
3. Les en-cours, c’est-à-dire les stocks entre les différentes phases de l’élaboration du produit
(entre les machines) ;
4. Les stocks de produits finis.
Comme nous l’avons dit précédemment, les stocksconstituent à la fois une nécessité et une lourde
contrainte financière. En moyenne, le coût annuel des stocks représente 25% à 35% des capitaux
immobilisés.
Avant d’aller plus avant, il est important de réfléchir à la notion de stock afin de ne plus les considérer
comme « un mal nécessaire ».
La diminution des stocks est toujours corrélée à une réduction du délai de production. On ne diminue
pas lesstocks, les stocks se réduisent suite aux actions menées sur le processus de production, telles
que :



La prévention des pannes de machines (maintenance) et l’apparition de produits défectueux
(qualité) ;
La réduction des temps de mise en route ;
66

Pr. B. DAKKAK

Chapitre 5 : La gestion des stocks


L’amélioration de la gestion de production dans l’entreprise par la mise enœuvre des
méthodes que nous exposerons dans ce cours.

1.3 Objectif de la gestion des stocks
La gestion des stocks a pour finalité de maintenir à un seuil acceptable le niveau des services pour
lequel le stock considéré existe.
Il n’y a pas d’objectif absolu valable pour toutes les entreprises, pour tous les produits, pour toutes les
catégories de stocks. L’objectif correspondra toujours àun contexte particulier. De plus, il ne sera pas
figé, mais évoluera dans le temps. En effet, l’un des objectifs de la gestion de stocks est précisément
d’aller vers une performance accrue par une meilleure maîtrise des stocks.
Cette gestion implique différents types d’opérations :





Le magasinage avec entrées, stockage, sorties des articles ;
La tenue d’un fichier consacré à latenue des stocks ;
L’imputation dans la comptabilité des entrées /sorties ;
Le classement des stocks en catégories.

2. Classification des stocks
2.1 Nécessité d’un classement
Lorsqu’une entreprise gère plusieurs milliers d’articles, elle ne peut accorder à chacun des articles la
même priorité dans sa gestion. Une gestion des stocks est donc une gestion sélective : on ne gère pas
de la mêmefaçon les fournitures de bureau et les articles destinés à la production. De même, dans un
ensemble produit, la vis de diamètre 5 dont la valeur est faible ne sera pas gérée de manière identique
au corps du produit dont la valeur est très importante. On note donc à ce niveau qu’il est nécessaire
d’adopter une classification des produits selon deux critères :



Critère de destination...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Ensa
  • Rapport ocp ensa
  • Emplois temps ensa tanger
  • Chapitre stratégies de croissance ensa
  • cours mikroc pour ensa

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !