Etat et chomage
La viande ou le poisson ou les œufs, c’est une à deux fois par jour
Comment ? En général en plat principal, en accompagnement de féculents (riz, pâtes, pommes de terre…) et de légumes.
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À ce repère de base s’ajoutent 3 conseils importants :
Variez les plaisirs : viandes rouges (bœuf, agneau...), viandes blanches (porc, veau, volaille), lapin, poissons, fruits de mer, œufs… Chaque catégorie offre un vaste choix et permet des apports complémentaires. Essayez de manger du poisson au moins deux fois par semaine, frais, surgelé ou en conserve.
Veillez à la composition de vos assiettes. Viandes, poissons ou œufs sont l’un des composants du plat principal et non l’élément dominant. Veillez à ce que la quantité d’accompagnement (légumes et/ou féculents) soit supérieure à celle du produit animal. La portion journalière recommandée pour un adulte est d’environ 100 à 150 g, à répartir sur un ou deux repas.
apportent-ils ?
Surtout des protéines, qui interviennent dans la formation osseuse et dans la constitution et le maintien de la masse musculaire. Ces protéines favorisent la croissance et participent à la défense de l’organisme. Par ailleurs, les produits d’origine animale sont les seuls à nous apporter de la vitamine B12 qui contribue à la formation des globules rouges. Enfin, la viande et le poisson apportent également du fer de bonne qualité.
Que nous
Le saviez-vous ?
La consommation de poissons gras (saumon, hareng, maquereau, sardine…) est très intéressante sur le plan nutritionnel, car ces poissons sont riches en acides gras insaturés dont les oméga 3, acides gras essentiels qui participent notamment au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
Le poisson et les femmes enceintes
Les femmes enceintes doivent aussi consommer du poisson. Il est juste recommandé de diversifier les