I- Introduction

Né en 2000 de la fusion des deux groupes Synavi et Soparvol, la société GASTRONOME est situé à Ancenis en Loire-Atlantique. Cette alliance à permis au nouveau groupe d’être présent sur tous les segments de la volaille.

Depuis, GASTRONOME qui est une filiale de Terrana, a poursuivi sa stratégie de croissance par intégration d’autres actifs de coopératives et est aujourd’hui positionné deuxième sur le segment de la volaille en France.

Grâce à l’expérience que GASTRONOME a acquis, le groupe maitrise l’ensemble de sa filière de la production jusqu'à la commercialisation. Ils ont aussi des exigences au niveau de leur processus de production, mais aussi au niveau du respect des exigences de leurs clients distributeurs, ainsi que celles de leurs consommateurs.

Ce groupe commercialise ses produits en France et à l’étranger à travers de nombreux circuits de distribution. Ils vendent notamment en grande distribution, mais aussi à des groupes de restauration hors domicile, ainsi que des circuits spécialisés, des grossistes et des industriels. Sa présence à de nombreux salons internationaux, le groupe réussit facilement à trouver des clients dans les pays étrangers. Ils sont présents en Allemagne, en grande Bretagne, en Espagne, au Danemark, en Russie et au Japon. Ils projettent de s’installer en Pologne, et souhaitent donc pour cela réaliser une étude de marché.

II- Méthodologie

Tableau de recherche

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