Export d'huile d'argan
Huile d’argan, l’or du Maroc?
ÉDITEUR RESPONSABLE
Carl Michiels
COORDINATION
La Machine à Écrire sccs - Samuel Poos (CTB)
RÉDACTION
Sandra Evrard
CONCEPTION
TwoDesigners
© CTB, agence belge de développement, avril 2010.
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SOMMAIRE
Introduction
4
Arganier, arbre de vie
> Un biotope unique
5
> Une huile à haute valeur ajoutée
7
Femmes au coeur de la production coopérative
> Un rempart contre la pauvreté ?
8
> Un revenu, un statut : la société Katima’a
10
> Une chercheuse universitaire à l’origine des coopératives
11
> Une opportunité d’alphabétisation
13
Une filière en évolution
> Plus de solidarité, plus de qualité
14
> e projet Arganier. Un programme de
L
développement soutenu par l’Union européenne
15
> Ibn Al Baytar.
Une initiative environnementale et féministe
16
> ’union fait la force.
L
Les Groupement d’intérêts économiques
17
Le business de l’argan, côté sombre
> Huiles frelatées
18
> Coopératives fantômes
18
> Corruption
18
> L’envol de la valeur ajoutée
19
> David contre Goliath ?
20
Vers une exportation durable
> Label et traçabilité
21
> Un nom protégé, un cahier des charges strict
23
Un environnement fragile
> L’arganeraie, rempart contre la désertification
24
> fkir Aziz,chef du service Etudes à la
A
Direction générale des Eaux et forêts d’Agadir
26
Conclusion
27
références & Bibliographie
28
introduction
Introduction
Situé au carrefour de différentes influences géoclimatiques, le Maroc accueille sur son sol une flore variée, mêlant essences méditerranéennes, sahariennes et
tropicales.