BTS Assistant de Manager - Session 2015
FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE
ÉPREUVE E6 : ACTION PROFESSIONNELLE FICHE DE SITUATION N° : 1
Nom et prénom du candidat : SERRA Andrea N° d’inscription :

L’ACTION PROFESSIONNELLE
Intitulé de l’action professionnelle : APS WENCESLAS CHANCERELLE
Réelle (menée en milieu professionnel) OUI NON X
Simulée (conduite en formation) OUI X NON
Contexte international OUI X NON
Relevant des activités de soutien (finalités 1 à 4) OUI X NON
Relevant de la prise en charge des activités déléguées (finalité 5) OUI X NON
Portant sur un dossier spécialisé OUI NON X
Dates et durée de l’action : du 8 octobre 2013 au 12 décembre 2013 (2 mois)

LE CONTEXTE DE L’ACTION PROFESSIONNELLE organisation, activité, poste de travail, moment ou événement particulier, contraintes, ressources matérielles, financières, informationnelles…

La société WENCESLAS CHANCERELLE, basée à DOUARNENEZ, conjugue poisson de qualité et recettes fines et variées. J’occupe le poste d’Assistant du Directeur Général Monsieur Hug, j’ai été embauché en CDD pour une durée de 6 mois.

L’action s’est déroulée au moment où une enquête a fait apparaître différents dysfonctionnements au sein du restaurant d’entreprise, et où une importante rencontre commerciale devait être organisée avec des clients potentiels afin d’accroître le chiffre d’affaires à l’export.

Le principal enjeu était la satisfaction des salariés mais aussi la réussite de l’importante rencontre.

Pour cela je disposais d’une annexe laisse de la part d’une stagiaire quant aux dysfonctionnements du restaurant et de consignes bien précises et du compte rendu de l’enquête. Pour réaliser ces missions j’avais carte blanche.

OBJECTIFS POURSUIVIS
Prendre connaissance des résultats de l’enquête et proposer des solutions aux dysfonctionnements du restaurant d’entreprise et aussi organiser une rencontre de deux jours avec des clients potentiels.

METHODOLOGIE