Autres appellations pour acheteur :
Approvisionneur, Responsable des achats, Chef de produit (dans la grande distribution), Ingénieur achats.

Définition du métier d’acheteur :
L’Acheteur est un maillon essentiel, particulièrement dans l’industrie et la grande distribution. Il garantie l’approvisionnement de l’entreprise en terme de matières premières, produits semi-finis ou services, dont cette dernière a besoin. Son rôle est avant tout de négocier les meilleurs tarifs et délais de vente, ainsi que d’assurer la qualité des produits, pour l’entreprise.

Quelles sont les activités principales de l’acheteur :
Les missions de l’Acheteur ne sont pas les mêmes suivant le type de structure dans laquelle il évolue : entreprise industrielle, grande distribution, groupe international, etc. Dans l’industrie, l’acheteur gère l’approvisionnement de matériels et de matériaux nécessaires à la fabrication des produits. Dans la distribution, l’Acheteur est responsable d’un produit ou d’une famille de produits vendu par les hypermarchés.
Définir les produits à acheter en terme de qualité et de quantités
Prospecter les marchés
Rédiger et lancer des appels d’offre
Prospecter les fournisseurs et évaluer la concordance de leurs propositions avec les besoins
Sélectionner les fournisseurs
Savoir identifier les produits qui se vendront le mieux
Mener les négociations
Réduire les coûts au maximum / Obtenir le meilleur rapport qualité/prix
Suivre l’exécution des contrats
Résoudre les litiges commerciaux et financiers
Participer aux salons professionnels concernés par l’activité
Assurer une veille marketing sur les tendances du marché

Où exercer ce métier d’acheteur :
Dans le service achats d’une entreprise industrielle
Dans une centrale d’achat (grande distribution
Dans un hypermarché (souvent couplé avec le métier de chef de rayon)
Dans le service public (UGAP : Union des Groupements d’Achats Publics)
Dans les entreprises de services aux entreprises et aux