Fiches de lecture hg

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Fiche n°1 HEG de Fares Bahri TD10Texte 1 : MacDonald - Une stratégie marketing qui marche car grâce au panneau, ils ont pu avoir de nouveaux clients
- Le même menu partout pour faciliter la commande et fidéliser la clientèle
- Spécialisation horizontale vu que chacun a une tâche : caissière, celui qui fait les frites, celui des hamburgers et celui qui nettoie
- Formation des travailleurs avec un travail prémâché à l’avance par les ingénieurs de conception
- Guidage avec la minuterie pour la cuisson
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- 5 principes universels de mana : prévoir et planifier, organiser, commander, coordonner, …afficher plus de contenu…

- Une bureaucratie efficace suit les principes suivants : agents libres soumis à une autorité que dans le cadre de leur travail ; chaque emploi a un compétence légale spéciale (spécialisation) ; l’emploi repose sur une libre relation contractuelle ; sélection sur base de qualification technique ; promotion dépend de l’ancienneté et jugement des supérieurs et chaque agent soumis à un

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