Remerciement

Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable.

Nos sincères remerciements :

En premier lieu, à Mr Abdelkader SBAI le directeur général de ABCO, et à Mme Khadija MEZIANE responsable d'Assurance Qualité.

Au terme de ce travail on tient à témoigner nos profondes reconnaissances et nos vifs remerciements à Mr. Adil BENJALLOUNE notre encadrant, pour ses conseils et pour la confiance qui nous a accordées et l’intérêt particulier qu’il a porté à ce travail malgré ses préoccupations.

On saisit l’occasion pour remercier les laborantins pour leurs qualité humaines et professionnelles, leurs disponibilités et pour l’aide qui ont nous apportés durant la période de stage.

Enfin, que tout le corps professoral de la faculté de sciences d’OUJDA trouve ici le témoignage de nos profonde gratitude pour sa contribution à notre formation.

Plan

➢ Chapitre 1 : présentation de l’ABCO

➢ Chapitre 2 : service de production

➢ Chapitre 3 : service contrôle qualité

➢ Chapitre 4 : thème traite et taches effectuée

INTRODUCTION

La vie active exige une formation spécifique que l’on ne peut apprendre nulle part que d’elle-même, on parle de l’expérience. Après trois ans d’étude dans le domaine de l’industrie agroalimentaire; le fait de suivre un stage en entreprise devient une nécessité dans l’objectif est d’appliquer les connaissances pratiques et théoriques afin de se habituer avec la réalité professionnelle et s’adapter au monde du travail.

Durant la période du 03 Mai 2010 au 15 juin 2010,on a effectuée notre stage au sein d’Atlas Bottling Company d’Oujda, où on a pu apprendre des renseignements sur