Sujet : La gestion de stocks

Travail fait par : HAARCHICH Mehdi Niveau : Licence Management des Entreprises Année universitaire : 2013/2014

Sommaire :

I. Introduction…………………………………………………………………………………3
II. Description des stocks………………………………………………………………….4
III. Typologie et Enjeux des stocks……………………………………………………..5
a. Typologie de stocks…………………………………………………………….5
b. Enjeux de stocks…………………………………………………………………6
c. Critique typologique…………………………………………………………..7
IV. Description d’un gestionnaire de stock……………………………………....8
a. Définition…………………………………………………………………………..8
b. Mission ……………………………………………………………………………..8
c. Vie professionnelle…………………………………………………………….8
V. Gestion des stocks en quantité…………………………………………………….9
VI. Gestion des stocks en valeur………………………………………………………..10
VII. Rôle des stocks dans une Entreprise……………………………………………..10
VIII. Distinction fonctionnelle des stocks……………………………………………..11
a. Le stock normal…………………………………………………………………..11
b. Le stock disponible……………………………………………………………..12
c. Le stock maximum………………………………………………………………12
d. Le stock mort………………………………………………………………………12
e. Le stock de récupération…………………………………………………….13
f. Le stock dépannage…………………………………………………………….13
IX. Méthodes classiques de la gestion du stock …………………………………14
a. La Méthode ABC d’analyse des stocks…………………………………14
b. Le modèle de Wilson pour les approvisionnements…………….14
X. Méthodes modernes de gestion de stocks…………………………………….15
a. Le MRP……………………………………………………………………………….15
b. Le Just-à-temps…………………………………………………………………..15
XI. Conclusion……………………………………………………………………………………15

Introduction
Pour une entreprise, les stocks représentent les biens achetés, transformés ou à vendre à un moment donné. Le stock représente de manière habituelle, l'ensemble des biens qui interviennent dans le cycle d'exploitation de l'entreprise.

La notion de stock est importante dans l’entreprise. Cette dernière fabrique et