8/Fonctionnement d’un spectrophotomètre

L'absorbance sert à mesurer la capacité d'un milieu donné à absorber une lumière qui le traverse. Elle dépend essentiellement de la longueur d’onde de cette lumière.
L'absorbance est donc mesurée expérimentalement à l'aide d'un spectrophotomètre.

Un spectrophotomètre permet de mesurer la lumière absorbée par une solution à une certaine longueur d’onde donnée. Grâce à cela, on peut donc en déduire la concentration.

C : Concentration Massique
C= m/ Vsolution
Longueur d’onde choisie : 565 nm

Vin | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | Masse du Vin | 1.085 | 2.170 | 3.255 | 4.34 | 5.425 | 6.51 | 7.595 | 8.68 | 9.765 | Volume de la solution | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | Concentration | 43.4 | 86.8 | 130.2 | 173.6 | 217 | 260.4 | 303.8 | 347.2 | 390.6 | Absorbance | 0.03 | 0.06 | 0.08 | 0.12 | 0.17 | 0.21 | 0.27 | 0.34 | 0.39 |

Exercice sur les mélanges
1.a)Volume de liquide bu par Bacchus :
16+26-1= 16+46+ 66= 116
b) Bacchus a bu plus de vin que d’eau car il y a un verre entier de vin sur les 116 du liquide.
66 de vin dans le liquide.
116= 56+66 Par défaut, il reste donc 56 d’eau
2.a) Le jour 1, le volume restant est de : 228-1=227 L
Dans la barrique, la proportion de vin est 227228
b) Le jour 2, le volume de vin restant est de : 227- 1x 227228 L
Par conséquent dans la barrique, la proportion de vin est de 227-1×227228228
c) Le jour 3, la quantité de vin restant est de 227-1×227228-227-227228228
La proportion de vin est q3=227-1227228-227-227228228 q2=q1(1-1228) On peut généraliser en écrivant qn+1=qn(1-1228)
d) La quantité d’eau dans la barrique s’élève au tiers de la quantité de vin aux environs de 92 jours.
100-13=93% Donc 100-33 = 67
Ainsi la quantité de vin sera de