Le réticulum endoplasmique

Le RE est l’ensemble des cavités communiquant entre elles (soit tubulaires, soit en forme de citernes). Il occupe 10 à 15% du volume cellulaire. Le RE représente environ 50% de la totalité des membranes d’une cellule animale.
La membrane du RE est une bicouche lipidique comme la membrane plasmique. Il est en continuité avec l’enveloppe nucléaire. Le RE joue un rôle essentiel dans ma synthèse des lipides et des protéines. Sa membrane est le site de production de toutes les protéines transmembranaires et des lipides pour la plupart des organites cellulaire, y compris le RE lui-même. La membrane du RE contribue également à la formation des membranes mitochondriales et peroxysomales en produisant la majorité des lipides de ces organites.
Toutes les protéines sécrétées à l’extérieur de la cellule et celles qui se fixeront dans la lumière du RE, de l’appareil de Golgi ou du lysosome sont initialement libérées dans la lumière du RE.

STRUCTURE DU RE
Si le RE porte sur sa face cytoplasmique des ribosomes, le RE lisse (REL) devient granulaire (REG). Le REL synthétise des stéroïdes et des lipides.
Le REG forme des protéines destinées à la cellule ou à exportation (=sécrétion).
Le RE n’est pas visible en MO mais en ME.
REL & REG cohabitent dans la même cellule, par exemple dans l’hépatocyte le REL constitue 1/3 et le REG 2/3 de l’ensemble du RE.

COMPOSITION MEMBRANAIRE
Les techniques d’ultracentrifugation différentielle isolent la membrane du RE sous la forme de petites vésicules : les microsomes recouverts ou non de ribosomes.
L’analyse biochimique de ces membranes (traitées préalablement par la ribonucléase pour éliminer les ribonucléoprotéines) révèle que les membranes du RE n’ont pas la même composition que la membrane plasmique. Les membranes du RE contiennent 30% de lipides, 70% de protéines, et la quantité de sucres est négligeable. La membrane plasmique d’hématies contient 52% de protéines, 40% de lipides et 8% de sucres.