LA FONCTION PRODUCTION
A partir de matières premières et de moyens humains, l’entreprise fabrique ou transforme un produit qui répond à un besoin.
On distingue la production sur commande ou sur stock, la production unitaire ou en série, la production en continue ou en discontinue ou par projet. Ces types de productions sont à choisir en fonction de la qualité et de la quantité à produire le but étant de choisir le mode le plus rentable.
La production comporte plusieurs stades:
La préparation se fait au niveau des services des études et des méthodes :
1. Le bureau d’étude conçoit les produits à réaliser, les prototypes et améliore les produits existants
2. Le bureau des méthodes définit la manière dont le produit sera fabriqué (tâches et opérations à réalise, ordre à respecter et temps nécessaire à la fabrication. Un autre service se chargera de la mise en œuvre et du déroulement de la fabrication
3. La production se déroule ensuite en atelier
4. Un contrôle s’effectue ensuite au niveau de la qualité (caractéristiques du produit, détection des défauts de fabrication) et au niveau quantitatif.
Cette organisation est partagée avec d’autres fonctions (opérationnelles) : La fabrication, l’expédition (livraison, commandes), La manutention, l’entretien
En fonction de la demande estimée, l’entreprise définit sa capacité de production pour son budget d’investissement en matériel. Elle prend sa décision en fonction de la rentabilité attendue. Compte tenu de la concurrence, elle doit se poser la question de savoir si la fabrication doit être conservée sur place ou délocalisée en fonction des couts de transports, des mains d’œuvre…
C’est alors qu’intervient la stratégie d’impartition qui consiste à confier à une autre entreprise le soin de fabriquer une partie ou la totalité de la production.
Dans ce cadre on distingue : La sous-traitance (l’entreprise fournit le cahier des charges au sous-traitant qui se charge de toute la conception), la cotraitance (le