La Main d'écorché est une nouvelle fantastique de Guy de Maupassant, parue en 1875.

La Main d’écorché est initialement publiée dans la revue L’Almanach lorrain de Pont-à-Mousson de l’année 1875, sous le pseudonyme Joseph Prunier1.
Cette nouvelle est considérée comme la première de Guy de Maupassant. Elle a été publiée grâce à son ami Léon Fontaine, dont le cousin dirigeait L’Almanach1. Des éléments de La Main d’écorché seront repris dans la nouvelle La Main, parue en 1883.

Lors d’une soirée entre étudiant, Pierre B., un ami d’enfance du narrateur, raconte comment il a acquis la main écorchée d’un criminel célèbre du xviiie siècle. L’homme avait tué sa femme et aussi le curé qui les avait mariés, et avait été supplicié après maints autres délits. Le lendemain, le narrateur, qui visite la maison de son ami, constate qu’il a pendu la fameuse main à la sonnette de son appartement. Quand son propriétaire exige qu’il retire cette charogne, il la place dans son alcôve.
Dans la nuit, il est réveillé par le domestique de son ami, ce dernier est au plus mal, il faut aller le visiter. Quand il arrive, la police et les médecins sont déjà là. Son ami n’était pas mort mais avait un aspect effrayant…il portait au cou les marques de cinq doigts qui s’étaient enfoncés dans la chair. La main d’écorché avait disparu.
Sept mois plus tard, Pierre B. meurt fou dans un hospice. Ses dernières paroles sont: Prends-la, prends-la, il m’étrangle. Le narrateur accompagne le corps de son ami en Normandie où il doit être enterré. En creusant pour mettre son cercueil, le fossoyeur trouve la sépulture d’un homme dont la main a été coupée, il y a une main à côté, on met la main dans la sépulture de l’homme et on