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La nutrition minerale chez les plantes

1699 mots 7 pages
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CHAPITRE 1 :NUTRITION et METABOLISME 1- Nutrition Minérale

Introduction

Par ses différentes parties,la plante peut être en contact avec des gazs,particules solides ou des éléments dissous extrêmement variés .Il s'agit donc de savoir si l'on retrouve dans la plante,tous les éléments présents dans le milieu ambiant ou seulement certains d'entre eux quelle est l'importance et le rôle de ces éléments,comment sont-ils absorbés et comment sont-ils transportés.
Pour un agriculteur, les bon rendements des cultures impliquent en effet un apport suffisant et équilibré de ces éléments (sels minéraux).Les déficiences en tel ou tel élément, se traduisent par des modifications morphologiques et physiologiques souvent spectaculaires (maladies ou carences),au minimum par des baises de rendement .L'emploi rationnel des fumures et des engrais permet de pallier les carences et d'améliorer les rendements; Cet emploi rationnel, exige cependant que soit connues les lois de la nutrition minérale des plantes
C'est dans le sol que se trouvent tous les éléments minéraux nécessaires à la plante. Les plantes enfoncent leurs racines plus ou moins profondément dans le complexe argilo humique du sol; poils absorbants des racines constituent les organes de prélèvement des ions minéraux dans la solution du sol ou à partir des complexes colloïdaux. Une équation très générale résume les mouvements et les échanges d'ions entre le sol et la plante, selon les conceptions les plus usuelles. equation
Le nombre élevé de points de fixation possible pour un ion minéral, la multiplicité des voies d'échanges, leur réversibilité absolue, le caractère constamment dynamique de la relation sol-plante, font que l'étude de la fixation des ionspar les racines est un problème encore mal cerné par la physiologie végétale: on peut l'aborder à deux niveaux différents:
-On peut considérer la fixation des ions à l'échelle de la plante toute entière en envisageant

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