AIT TGOUTE Béatrice
Bts AG1FA

Devoir sur le Blé

1) Analysez l’évolution du cours du blé depuis 1994.

Le cours du blé ne cesse d’évoluer depuis 2004. En observant le graphique du document 2 on constate que dans une premier temps il a chuté, puis il est remonté pour se stabiliser au niveau de l’année 2004 et puis à partir de fin 2006 il a subi une forte croissance jusqu’au début 2008 ou l’on constate une chute du cours.
Cette courbe sinueuse est la preuve de l’importance de l’influence des données extérieures telles que la météo des pays producteurs, et la ponction pour les élevages ou le bio carburant.
Malgré une constante évolution de la population on constate que le cours n’évolue pas voire qu’il chute un peu entre 2004 et 2005 et que pourtant il a subi une forte augmentation fin 2006. Donc on peut logiquement interpréter que la croissance de la population n’est pas un facteur important et qu’il n’influence que légèrement le cours du blé.
Cependant le cours du blé subi davantage l’influence d’autres facteurs tel que la météo des pays producteurs.
En effet dans le document 1 on nous expose les conséquences dramatiques de la météo peu clémente des pays producteurs du monde entier comme celles qui ont entraîné une envolée des prix et du cours du blé en mars 2008.
Néanmoins il ne faut pas négliger les autres facteurs tel que le choix de produire moins de blé en faveur d’une autre céréale. Dans le document 1 on nous rappelle que ce choix fût fait par les producteurs des états unis (l’un des plus gros exportateur de blé) courant 2006 et que ce fût ce choix qui entraîna une forte hausse du prix.
Cette hausse du prix s’explique d’elle-même car on sait que la demande est croissante d’environ 20%, sans prendre en compte la partie ponctionnée pour les besoins animaliers ou automobile, donc si l’offre mondiale de blé a été diminué par le simple fait que la production a été diminué par l’un des plus gros exportateurs cela a entraîné la hausse du prix