Le compostage
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L’influence des amendements organiques sur les propriétés physiques, chimiques et biologiques des sols est bien documentée. De nombreux auteurs ont mis en évidence l’augmentation des stocks de nutriments bio-disponibles pour la plante (Tomati et al., 1996; Gajalakshmi et Abbasi, 2002; Bhattacharyya et al., 2006; Casado-Vela et al., 2006; Tejada et Gonzales, 2006; Thybo et al., 2006). D’autres études ont montré une amélioration de la structure des sols (Obi et Ebo, 1995; Bresson et al., 2001; Pagliai et al., 2004; Tejada et al., 2006). Les sols sont aussi le lieu de l’écoulement de l’eau et des solutés, notamment des produits phytosanitaires. Les principaux processus influençant le lessivage des pesticides dans les sols sont les processus de sorption, de dégradation. Ces processus sont influencés par les caractéristiques du milieu et notamment par l’apport d’amendements. L’influence de ces derniers est variable d’une étude à l’autre (Iglesias-Jiménez et al., 1997; Cox et al., 2001; Gonzalez-Pradas et al., 1998; Graber et al., 2001). Ce chapitre synthétise les données existantes concernant les composts et leur influence sur le devenir des pesticides en général, et plus particulièrement du diuron. Dans une première partie, une synthèse concernant les amendements organiques, définitions et propriétés physico-chimiques, sera réalisée. Dans une seconde partie, le devenir des produits phytosanitaires dans l’environnement sera étudié et plus précisément l’influence des amendements organiques sur leur lessivage.Les amendements organiques peuvent être définis comme l’ensemble des matières fertilisantes composées principalement de combinaisons carbonées d’origine végétale, fermentées ou fermentescibles, destinées à l’entretien ou à la reconstitution du stock de matière organique (MO) du sol (JO 1979). Ils sont principalement utilisés en tant que soutien de culture ainsi que pour l’entretien ou la reconstitution des stocks de matières organiques des