Le marché des produits de boulangerie au mexique
5485 mots
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{draw:g} {draw:g} {draw:g} SOMMAIRE {text:bookmark-start} INTRODUCTION {text:bookmark-end} Le service achat est une fonction récente dans l’entreprise. On constate son apparition dans les années 1980 dans certaines entreprises américaines. Aujourd’hui elle est présente dans quasiment toutes les entreprises avec un poids et une importance différente selon le secteur d’activité et la taille de l’entreprise. La fonction service achat a de plus, connu de nombreuses évolutions depuis sa création. Au fur et à mesure des années, les entreprises lui ont accordé une importance différente, cette fonction qui au départ ne servait qu’à remplir des taches administratives se voit aujourd’hui confier un rôle stratégique de la vie économique de l’entreprise. Ce document qui se compose de trois parties aura pour objectif de démontrer l’évolution de la fonction achat au sein de l’entreprise. Dans un premier temps nous verrons l’évolution du service achat dans le temps, c'est-à-dire de sa création au début des années 1980 jusqu’à aujourd’hui. Cette partie détaillera le service achat en 3 sous parties avec en premier lieu le service achat des années 1980, ensuite le service achat des années 1990 et pour finir le service achat des années 2000. La seconde partie s’articulera autour d’un outil qui a permis l’évolution de la fonction service achat, le marketing achat. Pour présenter cet outil, trois sous parties seront nécessaire. Tout d’abord nous présenterons le marketing achat, ensuite nous analyserons son évolution et pour finir nous verrons les étapes et fonctions du marketing achat {text:bookmark-start} Evolution de la fonction achat {text:bookmark-end} Arrivée en France dans les années 2000, la fonction achat a connu plusieurs phases d’évolution depuis son apparition dans les années 1980. En effet, dans cette partie nous allons voir que la fonction achat a connu des bouleversements en ce qui concerne son évolution. Il est possible de catégoriser