Nom : Zinni Prénom : Lorenzo filière : BEPA ARC

Session : 2008 /2009

Thème : production végétale

Rapport de Stage

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Sommaire

Partie 1 : présentation de l’exploitation

-Introduction
I-Historique
II-les environnements de l’exploitation agricole
2.1 Situation géographique
2.2 Environnement pédologie
2.3 Environnement socioprofessionnelle
III-présentation du maitre de stage
IV-présentation de l’exploitation agricole
4.1 Le foncier
4.2 La main d’œuvre
4.3 Le matériel

Partie 2 : la pomme de terre, du travails du sol jusqu à la commercialisation

- description botanique
- le cycle de la pomme de terre
-l’itinéraire technique culturale
- les outils utilisés pour le travail du sol
-situation de la parcelle
-la préparation de la semence
-les types de variétés
-le choix des variétés
-la fertilisation
-lutte phytosanitaire
-l’irrigation
-la récolte
-trie de la pomme de terre à l’ocef
-La commercialisation sur le marché calédonien
-marge brute
-conclusion

Introduction

Lors de ma formation BEPA ARC (Agriculture, des Régions, Chaudes) j’ai effectué 10 semaine de stage entre mai 2008 et juillet 2009. Ces périodes stages sont déroulés sur l’exploitation Tennessee Farm de monsieur GUY MOULIN. C’est une exploitation d’une superficie de 200 ha On y trouve 2 types de production : -la production animale (arrêté en 2008) : Bovin lait - la production végétale : (pomme de terre, MAÏS, squash, oignon, choux, salade, Concombre).

Partie 1 : présentation de l’exploitation

Historique :

L’exploitation agricole a été acquise par mon maître de stage monsieur GUY MOULIN en 1988 à l’occasion d’une vente sur saisie.
L’exploitation est nommée tennesse farm.
Elle est située au lieu dit Téné dans la région Boghen sur la commune de Bourail.
L’exploitation a depuis été exploité en 3 phases, la première de 1988 à 2001dans l’élevage laitier plus les unités de production de produits laitier tel que