Introduction :

Pour les savants de l'Antiquité, l'un des plus grands mystères de notre corps était « Le Sang ». Qu'est-ce que le Sang ? A quoi sert il ? Par où passe-t-il ? Personne ne pouvait alors répondre à ces questions. Pourtant le corps d'un être humain de 65 kg renferme approximativement 5 litres de sang, chaque jour 100 000 battements du cœur propulsent celui-ci à travers tout nos vaisseaux sanguins.

I- Le sang

1- La composition du sang

Le sang est un liquide qui sert à diffuser l'oxygène nécessaire à l’organisme et il sert aussi à retirer les déchets produits et à transporter tous les nutriments que notre organisme a besoin. Le sang est de couleur rouge grâce à l’hémoglobine, qui est un composé chimique contenant du fer, auquel l'oxygène se relie. Le sang est constitué de globules rouges, de globules blancs, de plaquettes et d’un plasma.

Les globules rouges ou encore érythrocytes ou hématies sont des cellules où son cytoplasme (enveloppe) est riche en hémoglobine. Ils constituent 99% du sang. Celles-ci sont des protéines permettant le transport de l'oxygène et du dioxyde de carbone sur l'un de ses constituants, l'hème. Les globules rouges contiennent aussi des enzymes dont le rôle est de produire de l'énergie en cassant le glucose. Les globules rouges assurent le transport du dioxyde de carbone des tissus aux poumons et du transport de l’oxygène des poumons aux tissus, c’est l’échange gazeux. Nous avons dans notre organisme 4 à 5,5 millions de globules rouges par mm³ de sang et ils ont une durée de vie de 120 jours, ils sont détruit dans le foie, la rate, et la moelle osseuse. Les globules blancs sont des cellules jouant un rôle dans la défense de l'organisme contre les corps étrangers, les agents pathogènes et les processus inflammatoires. Ils constituent 0.2% du sang. Les globules blancs sont constitués de granulocytes, de lymphocytes et de monocytes. Une personne en bonne santé en possèdent entre 4 000 à