Activité 5 : Le transport de la matière chez les végétaux Th.1-Chap.1-Act.5
Compétence travaillée :
 Présenter des données scientifiques sous la forme d’un tableau (6B)
Rappels : Les plantes puisent l’eau et les sels minéraux au niveau des racines et le CO2 au niveau des feuilles. Tous ces éléments participent à la production de matière organique via la photosynthèse au niveau des feuilles. Cette matière organique doit aussi être transportée dans le végétal afin d’assurer sa croissance et son développement. Problème : Comment s’effectue le transport des éléments nécessaires à la photosynthèse, au fonctionnement et à la croissance au sein du végétal ? Hypothèse :
Je suppose Penser à faire une hypothèse précise et vérifiable.

Questions :
1. Montrer qu’il existe deux types de sève dans un végétal.
Sur les documents, je vois qu’il existe deux types de sèves (brute et élaborée) qui n’ont pas la même composition ni le même sens de circulation
2. Propose une hypothèse sur l’origine de la couleur rouge dans le poireau.
Je vois qu’un poireau dont la base est plongée dans de l’eau colorée se colore au niveau de vaisseaux.
Cette …afficher plus de contenu…

Explique pourquoi on parle d’un système de transport montant et descendant.
Les éléments provenant des racines circuleront de bas en haut de la plante dans la sève brute alors que la matière organique devra descendre par d’autres vaisseaux dans la sève élaborée.
4. Propose une hypothèse sur le lieu de fabrication de ces deux types de sève.
La sève brute sera donc fabriquée au niveau des racines alors que la sève élaborée sera fabriquée au niveau des feuilles
5. Comparer les deux sèves en construisant un tableau (nom, composition, sens de circulation, organe où elle est formée) (6B). Tableau de comparaison des deux types de sève
Nom Sève brute Sève élaborée Composition Eau ++ Sels minéraux + Eau + Sels minéraux