Les besoins alimentaires
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1) Qu’est-ce que l’équilibre alimentaire ? L’équilibre alimentaire est atteint quand nous avons une alimentation saine, équilibrée, non carencée et qui correspond à notre physiologie (âge, sexe et activité physique).
L’équilibre alimentaire repose sur plusieurs principes : - la bonne répartition des protéines (environ 20%), des glucides (environ 50%) et des lipides (environ 30%) au niveau de l'alimentation.
- il faut qu’il y ait un rapport égal entre les apports caloriques et les dépenses énergétiques (une personne qui consomment plus qu’elle ne dépense va prendre du poids).
- il faut absolument faire la chasse aux idées reçues sur la nourriture (ex : je ne mange pas de féculent car cela fait grossir…).
- manger 3 fois par jour (plus collation si nécessaire).
- ne pas sauter de repas.
- ne pas manger plus que sa faim et prendre son temps pour manger (éviter de manger en marchant mais plutôt être à une tablée).
2) Citez les comportements les plus nuisibles à la santé et vers quelles pathologies nous conduisent-ils ?
Les comportements les plus nuisibles à la santé sont : le déséquilibre alimentaire et la sédentarité.
Une personne qui se nourrit n’importe comment c’est à dire qu’elle ne fait absolument pas attention à ce qu’elle mange (ex : des plats très gras tous les jours ou une consommation excessive de produits sucrés) va avoir un déséquilibre alimentaire : la bonne répartition des nutriments n’est pas respectée comme nous avons vu dans la question 1.
La sédentarité est le fait qu’une personne ne fasse aucun exercice physique : elle consomme donc plus de calories qu’elle n’en dépense.
Que ce soit le déséquilibre alimentaire ou la sédentarité nous aurons les mêmes conséquences : une prise de poids.
Si nous avons les 2 combinés nous aurons une tendance à l’obésité avec tous les pathologies qui en découlent : maladie cardiovasculaire, cholestérol, diabète etc…
Il est donc très important d’avoir une