R E C Y C L I N G O F V E G E T A B L E W A T E R & OL I V E P OM A C E O N A G R I C U L T U R A L L A N D (CFC/IOOC/04)

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ACQUIS DU PROJET DU CFC/IOOC/04 "UTILISATION DES MARGINES ET DES GRIGNONS D’OLIVES SUR LES TERRES AGRICOLES" LES BONNES PRATIQUES D’EPANDAGE DES MARGINES ET DU COMPOST SUR LES TERRES AGRICOLES : Cas de l’Olivier Agence d’Exécution du Projet CFC/IOOC/04 Agro-pôle Olivier ENA Meknès

Le projet "Utilisation des margines et des grignons d'olives sur les terres agricoles" (CFC/IOOC/04) mis en place par le Fonds Commun pour les Produits de Base (CFC) et le Conseil Oléicole International (COI) au bénéfice de quatre Pays : Algérie, Maroc, Tunisie et Syrie avec la collaboration de l'Agro-pôle Olivier ENA Meknès comme Agence d’Exécution du Projet, a pour objectif général le transfert de technologies sur les pratiques et les avantages de l’utilisation des margines et des grignons d’olives sur les terres agricoles pour l’amélioration de la production des cultures et la fertilité des sols pour une oléiculture durable respectueuse de l’environnement Le projet fut basé d’après les résultats de recherche effectué en Italie et en Espagne, résultats qui incluent les essais en champ, transfert de technologie et le savoir-faire dont le transfert est fut utile aux pays du Sud et de l'Est de la Méditerranée.

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R E C Y C L I N G O F V E G E T A B L E W A T E R & OL I V E P OM A C E O N A G R I C U L T U R A L L A N D (CFC/IOOC/04)

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INTRODUCTION L'olive et l’huile qui en dérive ne constituent qu'une part infime de la biomasse produite tout au long du "processus" oléicole. Les margines (ou eaux de végétation) de coloration brunrougeâtre à noire et les grignons d’olives représentent la biomasse restante considérée comme résidus de la trituration des olives (pulpes et noyaux d’olives) . Ces résidus causent de sérieux problèmes environnementaux dans tous les pays méditerranéens à vocation oléicole (pollution des