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Marché des pâtisseries bio en angleterre

884 mots 4 pages
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Dimensions | Détails | Problématiques | . Offre | . aspects quantitatifs | . 215 entreprises britanniques produisent des gâteaux et biscuits en 2009, beaucoup de petits producteurs et aussi de grands groupes industriels. Le Royaume-Uni est le deuxième importateur mondial de pâtisserie, avec 9% de parts de marché derrière les Etats-Unis (12%). Cependant, entre 2008 et 2009 on observe un taux de croissance de -7% . La France a exporté, en 2008, 21 648,1 tonnes de biscuits au Royaume-Uni, les Français sont le 3eme fournisseur des Anglais dans ce secteur. . Produits : Biscuits sains (sans colorants ni conservateurs : 20.9%), barres chocolatées (17.3%), biscuits classiques (12.5%), les gâteaux et tartes individuelles constituent le cœur du marché.. exemple de prix (pour un produit similaire) : un gâteau de 350 g chez The Village Bakery : £ 2.65 soit 3,10 €www.village-bakery.com Produits surgelés :1080 entreprises en 2008 | . Beaucoup d’importations en pâtisseries. Beaucoup d’entreprises concurrentes. Labels incontournables | . aspects qualitatifs | . Un produit biologique doit avoir la certification biologique afin de rentrer dans le pays et être reconnu. L’entreprise peut se renseigner auprès de la Food Standard Agency (FSA). La commission vérification des ingrédients (tableau en annexe) . production : petits producteurs et grands groupes industriels. Ils produisent des biscuits, gâteaux en majorité :United Biscuits Holdings Plc (biscuits salés et sucrés) * Jordans & Ryvita Company Ltd * Finsbury Food Group (gâteaux) * Premier Foods plc (revendeur) * Burton qui possède Cadbury (biscuits).Liste complète sur : http://www.alotoforganics.co.uk/cats/organic-food.php. Marché mature. Développement des formats « à partager » pour les soirées. Développement des produits issus du commerce équitable | | . Demande | . aspects quantitatifs | . 9 ménages sur 10 achètent des produits biologiques.. 60 % de la population du Royaume Uni consomme des

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    ………… …….. A le ……. 01/10/2014 M. le directeur commercial Projet d’exploitation du marché bio Sofappal sur le marché du bio Après avoir analysé minutieusement le marché du bio, je me suis aperçu qu’il pourrai s’avérer très rentable. En effet, la mentalité et la consommation changent avec le temps.….

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  • Etude
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    Les Importations Les importations sont estimées à 4,8 milliards d’euros HT en 2011, tous secteurs diamanterie-bijouterie-joaillerie confondus : La Suisse reste largement le premier fournisseur de montres de la France en valeur, devant la Chine, premier fournisseur en quantité. L’Italie demeure notre principal fournisseur de bijoux en or (production délocalisée non comprise), précédant de loin le Royaume-Uni et la Suisse (transit compris). Pour l’ensemble du secteur….

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    -+26% pour les liquides bios en valeur - + 16% pour les produits frais en valeur -+18% pour l’épicerie en valeur -+3.6% pour le lait en valeur -+9.8 % pour les fruits et légumes De plus, la part de Français acheteurs de produits bio reste stable malgré la crise et la consommation, quant à elle, résiste bien dans le contexte de crise. 43% des Français déclarent consommer des produits biologiques au moins une fois par mois (46% en 2009).….

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    La vigne dans le monde : En fonction des contraintes climatiques, la vigne pousse essentiellement entre les 35e et 50e parallèles de l'hémisphère nord, et entre les 30e et 40e de l'hémisphère sud. La production totale mondiale de raisins est de l’ordre de 550 millions de quintaux par an : • 77 millions de quintaux de raisin de table (pour faire du vin) • 9 millions de quintaux servent à faire du raisin sec (corinthe, perlette). • Le reste est transformé en jus de raisin La Répartition sur les continents en hectares : • Europe : 5,6 millions d'hectares (Espagne - Italie - France) • Asie : 1,4 million d'hectares (Turquie - Iran - Chine)….

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    Evolution de la production française ; On peut remarquer une baise de 0,7% cela peut s’expliquer de part la crise que nous subissons depuis 2 ans et que nous vivons actuellement. Ceci n’est pas le seul facteur qui entraine la baisse de la consommation et de la production française , les normes européennes sont devenues plus stricte au niveau de l’hygiène….

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