I- CARACTERIQTIQUE MORPHOLOGIQUE
a) Système racinaire
Le système racinaire du sorgo est très puissant, et muni de nombreux poils radiculaire ( 2 fois plus que le maïs). Une racine primaire apparait lors de la germination. Plusieurs racine de ce type se développent, certaine sont ramifiées. A partir des premiers nœuds vont apparaitre des racines secondaires formant un système racinaire fasciculé très puissant. Les racines primaires meurent par la suite et sont remplacée par d’autres racines adventices au niveau des nœuds. Ces racines adventices (s’enfonçant parfois jusqu’à deux mètres de profondeurs) n’ont pas de rôles nutritifs mais un rôle d’ancrage de la plante. Les sorgho cultivé sont parfois rhizomateux et annuel. Cependant, le système racinaire persistant en partie, permet le développement de bourgeons adventifs, à la base de la tige mère. Selon les étude de LABARRE (1991) la système racinaire aurait une croissance de 1,4 à 2 cm par jour, une semaine après le semi.

b) La tige et la feuille
Le sorgo a une tige principale et un nombre variable de talle auxiliaires, issue du dévellopement de bourgeons. A maturité, la plante mesure entre 50 cm et 5m. Le diamètre de la tige varie de 5mm à 3cm à la base, et s’amencit en partie terminale. La tige rigidifiée par un cortex ou une ecorce qui protège une moelle plus molle. Elle est composée d’une succession de nœuds et chaque nœud donnera un bourgeon. Les feuilles sont insérées sur la tige par une gaine. Leurs dispositions varient selon les espèces et elles peuvent atteindre jusqu’à un mètre de long pour une dizaine de centimètres de large. Le nombre de feuille vari également de 15 à 30 par pied.

c) La panicule
La panicule est composée d’un axe central d’où partent différents niveau de ramification Le tout forme un racème. les épillets sont porté par paire. Chaque paire d’épillets comporte un épillet sessile et fertile, et l’autre pédicellé et stérile. L’épillet sessile comporte deux fleurs mais seule