Mémoire de 25 à 30 pages.
Jury spécialistes de votre sujet.
Rapporteur un qui expose à l’oral.
Notation = 25 points. Oral = 10pts.
Suivi hebdomadaire de 20 min = 10 points.
Total sur 45. Le mémoire sera remis à la fin avril.
L’oral se déroulera autour du 21 Mai. Jury choisi la personne à l’oral.
3 semaines entre la remise du mémoire et la soutenance (oral).
Mémoire remis sous la forme de 2 exemplaires papiers reliés et un exemplaire CD/USB. + en conserver un pour nous, pour l’oral.
Ce n’est pas un rapport de stage = travail de recherche de type universitaire = faire une thèse. Le mémoire sera constitué d’une intro, dvt conclu. Dissert sur 30 pages. A la fin il faut trouver une bibliographie, une annexe et un sommaire (à la fin ou au début)= qui ne sont pas comptés dans les 30 pages. Chercher les infos directement sur le terrain.
Minimum de 5 livres = avoir plus.
- Google livre.
- Google scholar.
- Mémoire ou livre.
- Le guichet du savoir

Ecrire en Arial 10 ou 11. 1,5 d’interligne.
Intro = min 2 pages.
- Phrase d’accroche, citation…
- situé le sujet d’un pt de vue historique ou juridique.
- Définir les termes du sujet.
-Expliquer le choix des entreprises que l’on a interrogé.
- Problématique = q°
- Plan = 2 à 3 parties.
Le plan à éviter = descriptif 1° description 2° réflexion. 1° Traçabilité 2° traçabilité et entreprise = mauvais car 1ère partie HS.
Plan thématique consiste à découper le sujet en 2 ou 3 thèmes = 1°) Traçabilité dans l’agroalimentaire 2°) Traçabilité dans la pharmaceutique 3°) Traçabilité dans les matériaux de construction. Plan progressif = du plus simple au+ complexe = 1°) National 2°) Européen 3°) mondial.
Plan dialectique = thèse (confiance) antithèse (manque de visibilité) synthèse.
Développement
2 à 3 parties. 2 à 3 sous parties. Chacun des parties devra avoir un titre avec petite intro de 4/5 lignes pour expliquer de quoi vous allez parler dans la partie. Titre de la sous partie = dvper