Nourrir l'humanité 1ere es

Pages: 10 (2453 mots) Publié le: 19 novembre 2012
NOURRIR L’HUMANITE  • Chapitre 1: la production alimentaire agricole, conséquences et perspectives sur l’environnement et la  santé  Chapitre 2: nourrir 9 milliards d’Etres Humains: défis techniques et scientifiques  Chapitre 3: de la production à la consommation : la transformation et la conservation des denrées  agricoles  Chapitre 1: la production alimentaire agricole, conséquences et perspectives sur  l’environnement et la santé                        1 – de l’écosystème à l’agro système  2 – comparaison du fonctionnement sur 2 agrosystèmes  3 ‐ impact écologique de l'agriculture   A ‐ en fonction de nos choix alimentaires                          B‐ relatif aux impératifs de rendement  Etude de dossiers :  ‐ Engrais ; Elevage ; Pesticide ; tomates Chapitre 2: nourrir 9 milliards d’Etres Humains: défis techniques et scientifiques    ‐ amélioration des rendements et gestion durable  A ‐ les techniques sur le matériel végétal                                          B‐ une agriculture raisonnée    conclusion des chapitres 1 et 2  a) La population mondiale augmente (de 7 milliards en 2011 à 9 milliards en 2050) avec, à l’heure actuelle,  une malnutrition chronique.   b)On observe une augmentation de la consommation de céréales   ‐ 21 millions de t en 1990/2005  ‐ 41 millions en 2005/2010 en moyenne  En raison de la production croissante d’agro carburant  c) Les surfaces cultivées diminuent (érosion des sols)  d) Les rendements stagnent 
 

• •

D’où  ‐ ‐ ‐

Comment nourrir la population ? (point 1 et 2) Quelles sont les conséquences de la production sur l’environnement (point 3)  Comment améliorer la production alimentaire  (chap2)   

  CHAPITRE 1 : La production alimentaire agricole, conséquences et perspectives sur l’environnement et la santé  1‐ De l’écosystème à l’agro système  Qu’est ce qu’un agro système ? c’est un système artificiellement créé par l’homme à partir d’un  écosystème pour  satisfaire ses besoins.  Qu’est ce qu’un écosystème ? Lire la def p90 du livre   Importance  de  l’expression  « échanges  cycliques  de  matière  et  d’énergie  entre  les  différents  êtres  vivants  et  leur  environnement »  ‐ Que  trouve‐t‐on  dans  un  écosystème ?  des  êtres  vivants  dans  un  environnement  donné  (géologie‐  climatologie, hydrologie) 

1   

‐Quelles relations existent entre ces éléments ? nombreuses relations dont des relations trophiques c'est‐à‐ dire  des  relations  alimentaires  qui  permettent  aux  différents  éléments  de  l’écosystème  de  produire  sa  matière. 
 

 

 

Que devient la matière le long des réseaux alimentaires ?  Exemple :  Transfert de la matière au sein d’un réseau de l’écosystème marin (tableau écosystème marin) La quantité de MO produite diminue au sein de la chaine : représentation sous la forme d’une pyramide de  productivité  On constate que  ‐  la biomasse végétale est considérable par rapport à la biomasse animale.   ‐ La productivité diminue quand on passe d’un niveau au niveau supérieur       Biomasse : quantité de  CIVaire : 2,5g/u‐ /10    matière vivante dans un    écosystème donné =    masse des organismes  CIIIaire : 20g/u‐ /2    vivants.    CIIaire : 44g/u‐ /6        C Iaire :    250g/u‐ /4   P. Iaire : 1000g/u     
 

Comment expliquer cette diminution ?  La MO circule d’un nv à l’autre en se dégradant et en se gaspillant (non consommée) et produisant nouvelle MO (de  moins en moins). La MO consommée est   ‐  Excrétée (excrément‐ urine))  ‐  dégradée au sein des cellules pour produire de l’énergie (chaleur et Energie utilisée par l’organisme pour son métabolisme : division cellulaire, production de sa propre matière). C’est la respiration.  Exemple : pour un cerf qui consomme 500g d’herbe, 5g sert à sa croissance, 320g sont dégradés par la respiration,  et 175g sont rejetés dans les excréments  De la même façon, on peut établir une pyramide des échanges d’énergie entre les différents niveaux (p92) ...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Nourrir l'humanité
  • Nourrir l'humanité
  • nourrir l'humanité
  • Nourrir l'humanité
  • Nourrir l'humanité
  • Nourrir l'humanité
  • Nourrir l'humanité
  • Nourrir l’humanité

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !