Obesité

Pages: 8 (1930 mots) Publié le: 25 novembre 2010
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INFLUENCE DE LA PUBLICITÉ TÉLÉVISÉE SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DES ENFANTS
SYNTHÈSE

novembre 2006

INFLUENCE DE LA PUBLICITÉ TÉLÉVISÉE SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DES ENFANTS

p.2

SUCRE ET MATIÈRES GRASSES ACCAPARENT LES ÉCRANS PUBLICITAIRES ENFANTS

p.3

DES PUBLICITÉS AUXANTIPODES DES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES OFFICIELLES

p.4

DES ENFANTS SOUS L’INFLUENCE DES PUBLICITÉS

p.5

LA PRESSION PUBLICITAIRE SE RÉPERCUTE SUR LES PARENTS

p.6

L’INFLUENCE DE LA PUBLICITÉ DANS LES PLACARDS

p.7

LES ENFANTS «PUBLIVORES» MANGENT PLUS GRAS ET PLUS SUCRÉ

p.8

CONCLUSION

1

SUCRE ET MATIÈRES GRASSES ACCAPARENT LES ÉCRANS PUBLICITAIRES ENFANTSMÉTHODOLOGIE
La présente étude se base sur les programmes destinés aux jeunes enfants et aux adolescents diffusés sur TF1, France 3, France 5, M6 et Canal J à la fois en semaine (le matin avant l’école, à la mi-journée et en fin d’après midi) et les week-ends. Etalée sur une quinzaine de jours d’enregistrement et portant sur 723 spots publicitaires, cette étude est un parfait reflet de la publicité àdestination des enfants. Pour évaluer l’intérêt nutritionnel, l’analyse a porté sur les teneurs en graisses et en sucres ajoutés. Par exemple, pour les produits laitiers, seuls ceux comportant moins de 33% de sucres ajoutés et moins de 45% de matières grasses (sur l’extrait sec) ont été retenus. Pour les céréales, l’étude a retenu celles affichant moins de 33% de sucres ajoutés et moins de 10% dematières grasses.

Intérêt nutritionnel des aliments mis en avant dans les publicités
PRODUITS AYANT UN INTÉRÊT NUTRITIONNEL PRODUITS DÉSÉQUILIBRÉS

11%

89%

4%

BI SC

4%

PR

CÉRÉALES 1% CHIPS 3% BOISSONS SUCRÉES 3% GÂTEAUX 4%

O

UI

2%F

3%

RU I

TS

3% 4% 5%

PRODUITS LAITIERS TRÈS SUCRÉS OU GRAS

D U IT

TS
IT IE
R S

S

LA

32%

RESTAURATIONRAPIDE 5%

CONFISERIES

14%

CÉRÉALES TRÈS SUCRÉES

28%

A U TO TA L , 8 9 % D E S P R O D U I T S A L I M E N TA I R E S P R É S E N T S DANS LES PUBLICITES SONT DÉSÉQUILIBRÉS !

LE PODIUM DU DÉSÉQUILIBRE
Trois catégories d’aliments déséquilibrés représentent à elles-seules les troisquarts des relevés :

2
CÉRÉALES DU PETIT DÉJEUNER PARTICULIÈREMENT SUCRÉES (28% des spots)

1PRODUITS LAITIERS TRÈS SUCRÉS OU GRAS (32% des spots relevés)
[yaourts ou fromages blancs très sucrés, fromages fondus particulièrement gras]

3
CONFISERIES (14% des spots)

2

DES PUBLICITÉS AUX ANTIPODES DES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES OFFICIELLES

LE PROGRAMME NATIONAL NUTRITION SANTE (PNNS)
Sous l’égide du Ministère Français de la Santé, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) apublié en 2001 des recommandations nutritionnelles : Les aliments qu’il faut favoriser : fruits et légumes céréales complètes peu sucrées produits laitiers peu sucrés ou peu gras Les aliments dont il faut limiter la consommation : matières grasses sucre sous toutes ses formes sel

LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE DE L’USDA
La pyramide alimentaire, est une représentation schématique pour unealimentation équilibrée : à la base se trouvent les aliments dont la consommation est recommandée, les catégories les moins intéressantes du point de vue nutritionnel, à consommer modérément, étant placées vers le haut.
Pyramide USDA (version actualisée en 2003) Répartition des catégories d’aliments dans les spots publicitaires TV

BEURRE & VIANDE ROUGE

PRODUITS CÉRÉALIERS RAFFINÉS, SUCRERIESPRODUITS LAITIERS

PRODUITS CÉRÉALIERS RAFFINÉS, SUCRERIES (céréales, gâteaux, confiseries, boissons sucrées)

POISSONS, VOLAILLES, OEUFS NOIX ET LÉGUMINEUSES

55%
PRODUITS LAITIERS

38%
PRODUITS À BASE DE FRUITS 2% PRODUITS CÉRÉALIERS COMPLETS 1% HUILES VÉGÉTALES 3%

LÉGUMES
ALIMENTS CÉRÉALIERS COMPLETS

FRUITS

HUILES VÉGÉTALES T TA

La comparaison entre le relevé de notre étude...
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