Produits laitiers au Vietnam

Pages: 11 (2542 mots) Publié le: 21 août 2014
VIETNAM. Réformes agraires successives et succès de l’agriculture familiale.
Rédigé par : Dao The Tuan
Les systèmes agraires du passé
Les tribus Viet, ancêtres des Vietnamiens contemporains, ont exploité les terrasses et puis le delta de fleuve Rouge du Nord Vietnam et développé leur civilisation à partir de la culture du riz. Elles ont fondé au XIème siècle le premier Etat hydrauliquevietnamien, après plusieurs siècles de domination chinoise. Au XVIème siècle, les deltas du Nord ne suffisaient plus à nourrir 5-6 millions d’habitants.Des vagues d’émigration vers le Sud commencèrent pour coloniser le Centre puis le Sud Vietnam, habités par les Chams et les Khmers. Un nouvel état fut fondé au Sud, avec un régime militaire contrôlant le processus de colonisation. Avec la contributiondes immigrants venus de Chine et des commerçants européens, il était plus ouvert sur le marché extérieur que celui du Nord, qui restait auto-suffisant et tourné vers l’intérieur.
La société vietnamienne, liée à la production du riz, se composait de deux éléments principaux : l’État central et la communauté villageoise qui jouissait d’une certaine autonomie. Les inégalités sociales étaientcompensées par les solidarités communautaires. La propriété foncière était un système mixte de propriété d’État, communautaire et privé. Étrangement, le système des terres communales, qui avait pour but d’assurer à la fois croissance et sécurité sociale, a persisté plus longuement au Vietnam qu’en Chine ou au Japon. La privatisation croissante de la propriété foncière conduisit à une différenciationcroissante des paysans en propriétaires terriens, petits paysans et paysans sans terre. Dans le Nord et dans le Centre où le système des terres communales avait été mieux conservé 1et où la pression démographique était plus importante, les fermes étaient plus petites, et la différenciation moins poussée : il n’y avait pas de gros propriétaires terriens. Tandis qu’au Sud où la terre était plus abondanteet où il y avait peu de terres communales, la différenciation était plus forte : on y trouvait de grandes propriétés agricoles et d’avantage de paysans sans terres.
Avant 1930, la productivité agricole était très basse (1,3 tonne/ha), mais la production vivrière était suffisante pour la consommation intérieure car le taux de la croissance annuel de la population était inférieur à 1%. Les paysans,et surtout les sans terres, vivaient dans des conditions misérables.
Au Nord Vietnam, différents cadastres permettent d’avoir de connaître l’évolution de la propriété foncière. Au début du 19ème siècle les propriétaires de Ha dong et Thai binh avaient respectivement en moyenne 1,9 et 7,3 ha ; en 1931, la population avait été multipliée par 4, la propriété moyenne était respectivement de 0,7 et1,3 ha. On estime qu’environ la moitié des paysans au Nord Vietnam en 1930 étaient des sans terre. En un siècle, la différenciation dans l’accès à la terre s’était accentuée 2.
Au Sud Vietnam, du fait des particularités de l’histoire agraire ancienne et des processus violents de colonisation opérés par les militaires, la structure agraire était très différente de celle du Nord. Au Sud Vietnam, laformation des villages et communes était basée sur la propriété privée 3, avec une propriété de la terre de l’Etat et des grandes exploitations de militaires, tandis qu’au Nord elle est basée sur la propriété communale de la terre. La terre était plus inégalement répartie au Sud qu’au Nord 4.
 
classes de surfaces
% propriétaires
% superficie
Nord VietNam C.Gini 0.43
18 ha
0,1
16

Terrescommunales
 
17

Total
100
100
Sud VietNam C.Gini 0.87
50 ha
2.5
45

Terres communales
 
3

Total
100
100
Tableau 1 : La propriété foncière au Nord et Sud-Vietnam en 1930.
Source: Y. Henri, Economie agricole de l’Indochine, Hanoi, 1932
 Les données de la propriété foncière pendant la période de domination française montrent que la différenciation des paysans est restée...
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